三高Sir的美食足跡

去年有注意到一家專賣布朗尼的堯平，喜歡吃甜食的朋友還在FB打過卡，

一店靠近孔廟，是試吃與外帶的店，二店則可內用外帶，在元和宮旁，

附近有一個景點烏鬼井，如果有興趣還可順便巡一下古蹟。

之前看二店是週末休息，現在都改成休週一了，

入內需要先脫鞋，裡頭只有一位小哥在顧店，會和您介紹或是閒聊一下，

雖然沒去過一店，但二店還蠻有文青風，和原先所想像的不同，

並非很商業化的擺滿桌椅以及走來走去的服務員。

(自取的茶水、檸檬水、蜂蜜水)

布朗尼共有七種口味，內用可以選擇現做布朗尼搭配莫凡彼(四種組合)，

或者是常溫布朗尼切片，這次除原味外每種口味都切了一小塊給我們試吃，

常溫的口感比較像生巧克力，稠實滑軟，和以往在餐廳吃到的溫熱布朗尼相差頗大。

塩鹽布朗尼撒上巴西里葉，略帶鹹度，

甜酒布朗尼僅是些許的酒甜香氣襯托一下，還不錯，

莓果布朗尼上頭點綴了碎草莓果乾，微微酸甜，

咖啡布朗尼加入較粗的咖啡豆磨粉，整體很香。

核桃和棉花糖布朗尼就比較像是原味與配料的關係，

雖然口味很多，但味道的變化不會過於強烈。

(由上至下：塩鹽、甜酒、莓果、咖啡、核桃)

(棉花糖口味)

推薦可以試試現做布朗尼，到烤好大約要等10多分鐘，

我選了甜酒布朗尼搭配莫凡彼草莓口味(200元)，

剛烤好的布朗尼香氣濃郁，一咬下表層薄薄脆硬，隨即是潤滑綿密的內裡，

除了滑潤，幾分蛋糕口感也顯現了出來，雖然有點甜但是好吃~

(印象中有三塊布朗尼)

(二樓景觀)

延伸閱讀：

[小憩食記] 台北大安－混(hun)共同工作空間~喜子鹹派 

[甜點食記] 新北林口－安普蕾修起司塔、莎得徠茲雙餡泡芙、KuKuRuZa爆米花、GODIVA霜淇淋~三井Outlet逛逛＜下＞ 

[Feeling食記] 南投埔里－18度C巧克力工房 

堯平布朗尼工作室(二店)

地址：台南市北區自強街117號

營業時間：AM12:00~PM7:00 (周一休)