三高Sir的美食足跡

前陣子看媒體報導一家叫做桃源號的滷肉飯，在民生路新開業沒兩年，

後來還開了分店在南平路，說是學藝自台北圓環老店的師傅，也說不明白是哪間？

台北建成圓環那幾家老字號滷肉飯也是數年前吃的了，

想說很久沒吃這類傳統的北部滷肉飯，就過來吃上一碗。

我偏好吃肥肉丁的魯肉飯，即便是碎肉燥也不習慣吃太乾瘦，

桃源號的肉燥有一定比例不是過於粗糙的瘦肉，口感不會澀澀的。

有的北部魯肉飯肥瘦混合後，做成軟糊綿碎的肉燥，淋在飯上比較顯濕，

桃源號的做法是偏濃稠肉醬般的，鋪一層滿滿在飯上，也不太影響底下的白飯口感。

(軟糊綿碎的肉燥：如台北雙胖子)

(濃稠肉醬般的：桃源號)

一如北部魯肉飯常用多種中藥香料，氣味頗有自家風格，

鹹度雖然偏濃，但是具有一點層次不會單調，倒是蠻下飯的，

覺得還不錯吃，不過這個口味和龍緣、龍凰號、三元號這幾家是不同的。

順便點上一碗香菇肉羹，蒜酥香氣很濃，滋味偏甜，純就湯來講我是蠻喜歡這種味道~

吃完看到對面有一家向陽冬瓜肉飯(已更名為向陽魯肉飯)，從來沒注意過的小店，

一陣子沒吃鹹冬瓜肉突然有點懷念，走過去包了一個便當。

一個冬瓜肉飯便當肉給的也不多，賣到65元，老實說吃起來不像古早味，

倒像是少鹽少油版本，馬馬虎虎，哪天若一時興起再找別間冬瓜肉飯或瓜仔肉飯來吃。

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桃源號魯肉飯

地址：桃園市桃園區民生路16號

營業時間：AM11:00~PM8:30

向陽魯肉飯

地址：桃園市桃園區民生路13號

營業時間：AM10:30~PM8:00 (周日休)