民族路的七彩雲南印象中是有點歷史的店(應該有10年?),

路過多次只是沒吃過,後來才知道已經開了多間連鎖。

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桃園有不少滇緬菜系的餐館,就像台北的江浙菜館,是當初國軍撤退來台後的飲食文化影響,

雲南人大多集中在中壢龍岡一帶,在桃竹兩地生活了許久,應該找個時間去吃吃逛逛才是。


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這次家庭聚餐在七彩其實感覺還不錯,服務人員親切,上菜節奏也ok,

每一道約3~4人的份量,6個人點了八菜一湯一甜點,差不多剛好。

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<傣味打拋雞 NT$150>

用九層塔代替了打拋葉(常見的事),然後以小番茄和辣醬去炒,

主要是雞胸肉處理得很滑嫩,還不錯下飯。

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<炸海鮮捲 NT$180>

感覺是批來的成品,就不多說,不過我喜歡一旁調製的酸甜沾醬,有泰式的fu。

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<雲南大薄片 NT$200>

把辣椒油、芝麻花生碎等佐料拌過之後,

酸香、微微的麻辣和甜度,口感脆軟,還不錯吃。

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<緬寧香酥肉 NT$140>

豬梅花裹了特調的漿去炸,外層幾乎不酥,偏軟而內裡肉Q,

主要是醃料的氣味很濃很特殊,辨識不出來,只能說這口味吃不太習慣。

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<蛋肉米干 NT$80>

七彩雲南和中壢的阿美米干原來是同一家子,

米干和粄條很相似,就我個人的感覺,米干質感是較為軟滑易斷,

湯頭就明顯不同,紅黃或是深沉,口味較重,七彩的這碗還算是清爽。

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<辣子炒海鮮 NT$250>

有蝦仁、花枝、蛤蜊,口味倒有幾分相像泰式的涼拌海鮮。

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<剁椒芝麻雞 NT$170>

就是椒麻雞,腿肉切得稍微有點散,也有點兒脫皮不脆,尚可。

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<蝦醬空心菜 NT$80>

菜炒得ok,只是個人喜好蝦醬味要再濃一點。

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<騰衝乾醃菜湯 NT$160>

乾醃菜是以糯米水泡老芥菜製成,是沒辦法直接咬來吃的,

使這湯頭帶有十分的酸勁,裡頭的肉片還挺嫩。

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<雲南雙寶 NT$120>

雙寶指的是回族甩餅加上煉乳、石臼粑粑灑上糖粉,兩者都比預想的不甜膩,

雲南在過年時會舂粑粑,這個是紫米粑粑,有著Q韌口感和一些穀物的香氣。

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整頓飯可以說是充斥著天然香料的氣息,相當開胃,

回想一下就是覺得口味還不錯,是還不至於令人很想要再訪,

但整體服務、環境等因素,可算是聚餐不錯的一個點。

<菜單>

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七彩雲南(桃園店)

地址:桃園市桃園區民族路129號

營業時間:AM11:00~PM2:00  PM5:00~PM9:00

電話:03-3363928

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