三高Sir的美食足跡

 

元氣屋也是日本開來台灣的直營店，來自秋田，隔壁是相對較知名的北無雙，

沒吃過~生意看起來不錯，其實兩間順道一併吃也是ok的，

只不過原先就已打算中午第二攤要去附近的Nagomi和風義大利麵，所以淺嚐一碗就好。

---

菜單的品項還挺多就是，拉麵可以選擇麵量2/3會便宜20元，

待會兒還要續攤，所以很自覺的點了一碗麵量2/3的豚骨鹽味叉燒拉麵(260元)。

碗內擺設與菜單示意圖的那般立體感當然是略有差異，

幾片炙燒五花豬、玉米筍、蔥絲、整顆玉子，以及看似濃厚的湯，

喝上一口確實是濃~有膠質，但無過多脂質的稠度，鹹味不重而帶有甘甜，好喝。

豬五花叉燒是先煎後滷，有炙燒過的焦香，無論肥瘦皆綿軟易散，

醬味倒沒希冀中的透，肥脂再多逼出些或許會更喜歡，吃多還是浮現膩感。

店內自製的麵條感覺中硬、有彈性、順口，至於玉子就那樣囉~

整碗麵蠻合我口味的，有湯和麵條，且份量不需太多足矣。

點了一份+50元套餐的煎餃和飲料，煎餃屬吃完就忘記味道的類型，

殘存印象中這皮給我的感覺比較像是煎水餃，不太像燙麵製的煎餃皮，

總之~填填胃用，清爽醬油醋可以轉換一下口中味道。

＜菜單＞

(最近限量的蝦蝦拉麵)

---

拉麵食堂元氣屋

地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷7號

營業時間：AM11:30~PM2:30  PM5:30~PM9:30