三高Sir的美食足跡

 

J女跟我說湳(南)雅夜市她以前常過來逛，我則是從沒來過，

就連上一次到板橋都已經是幾年前的事，這天把事情處理完便提議過來吃東西，

因為我想吃那攤好味道臭豆腐，結果當天沒開...只好選了板橋小籠包來吃。

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(再會啦無緣ㄟ好味道)  

夜市逛多了還是比較偏好有點歷史的老夜市，也不喜人潮太兇，

重點還是要有特別的老攤，湳雅夜市有二三十年的歷史，

可惜我來不及做功課，一圈逛下來暫無特別的發現，王記麻油雞聽說不錯，

但這天氣光用看的就快飆汗了，蚵仔之家則想吃蚵仔餃，但別的又不太想吃，

最後~還是選了小籠包，入座菜單一看，賣的品項還不少。

(王記麻油雞)

所謂小籠包本就不是小籠湯包的湯包皮，但怕的是變成小包子樣的蓬鬆包子皮，

必須要兼具發與Ｑ的口感，這間的看上去便是此類，有點兒榻扁，

以及一塊塊花花半透明的部分，咬下似乎就會很有汁的感覺。

皮是蠻合我意，肉汁挺多且不會很油，但肉餡的口感略粗，滋味也較無特色，

算是平實ok吧！幾顆下肚足矣，總覺得少了能夠吸引人一吃再吃的成分。

店內還有賣一些炸物，如臭豆腐，是北部常見整塊炸好剪成小塊的類型，

外層酥而略乾，豆腐質感有點刮，我還是喜歡"味道"重一點的。

炸甜不辣雖然外層炸得澎脆，但進的貨不是我所喜歡的，

咬下去中央少了軟Ｑ的實在口感，馬馬虎虎。

食畢，散散步，走到兩攤相鄰的黑糖粉圓鮮奶鋪和果汁攤，

買杯珍珠撞奶和芒果冰沙，都不錯喝~

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板橋小籠包

地址：新北市板橋區南雅東路77號

營業時間：PM4:00~AM1:30