國華街與民權路口,鄰近水仙宮市場的鱔魚意麵和米糕,是這附近知名的晚餐宵夜場,

沒有明顯的招牌,兩家合在一起賣的老店,就像是阿財點心和榮盛米糕的組合。

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所以店面共用的情況下,各點個鱔魚意麵和米糕來吃的客人也不在少數,

這盤乾炒鱔魚的油炸意麵平鋪於盤子,待老闆炒好鱔魚後再三四盤的分裝,

經調味的意麵細軟滑溜,酸甜平衡的滋味。

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但是炒出來的鱔魚缺乏Q脆度,味道也覺得不太夠,小失落,

只能說不是我喜歡的口味,反倒單吃麵條還比較順~

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小碗的米糕搭小肚湯,撥開魚鬆可以看到顏色偏淡的長糯米,

滋味較輕而口感嚼勁還ok,花生鬆軟但美味度不及下林米糕的花生。

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可能我對他家的肉燥比較無感,少了那股我喜愛的厚重濃郁,

總覺得這碗米糕吃起來雖不壞,但就是缺乏些個性與辨識度,

在吃完之後很快就讓我遺忘掉它...表情符號

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<湯濃而內臟風味尚可的小肚湯~>

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用完餐之後還稍微觀察了一下,來外帶的客人仍是源源不絕,

有時候好不好吃是另一回事,對有的人(尤其老一輩)來說應該就是一種吃習慣的感覺~

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黃記鱔魚意麵/水仙宮米糕

地址:台南市中西區民權路三段46號

營業時間:PM4:00~AM1:00

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