三高Sir的美食足跡

下班時常走寶山路，平常晚上外食偏向回家時能夠順路買一買就好，

偶爾想不到要吃什麼就會買下山時的老雲記水餃+小菜，吃沒幾次，感覺還ok吧~

這天中午兩個人都休假，又沒有特別訂位什麼餐廳，就乾脆過來吃個飯。

＜本次食記以手機拍照＞

＜手震~＞

以往沒在店內用餐過，史前巨餓的情況下切了好大一盤滷味小菜，很吸睛，

還點了三種口味水餃各10顆，現在物價飛漲不似從前，水餃賣到6、7元的很常見，

以前說到便宜水餃直覺會想到台中的2元向上水餃，但也已是過去式。

我老姐自己空閒時包水餃賣附近的婆婆媽媽，用料扎實，塞了整顆的大草蝦仁，

賣6.5元，我說如果是這樣的水餃那當然完全不貴，沒店面嘛~正常。

＜辣椒醬油好＞

老雲記的餃子C/P值就普通了，上的這一盤我覺得盤子要再大一點，

鋪平、散熱，不然底下被壓悶著的餃子口感就變差，

如是這類的餃皮，個人愛好要Ｑ有嚼勁，它的不太夠是軟糯了些。

內餡用料與調味，也稱不上令人有什麼特別的記憶點，

真要說大概就是蠻多汁的，印象中的韭菜水餃一咬下頗有湯汁。

水餃要煮的好，直到往口裡送時都完整是基本，好不好吃則覺得每個人的喜好影響甚鉅，

至今吃過的不多約三四十家吧，常是寫了食記便有人說這家很好吃或很難吃，反差很大。

上次去新豐有名的康莊小吃聚餐，說是麵館水餃起家賣到變大餐廳，

大夥點了兩大盤水餃，我媽後來就說那間水餃很好吃，我說感覺還ok，

個人偏愛台北和桃園有在賣的阿玉水餃(也有粉絲團網友說他認為阿玉是全台北最好吃的)，

我媽"呿"的說他早就不吃阿玉了，咦~我記得他以前還蠻喜歡的阿~

新竹吃過幾間，中大、金元寶、山東館、十一街、包好吃、芳鄰、孟家、葉記...

裡面有幾家還ok，個人比較喜歡芳鄰牛肉麵的，但也吃過NG品，

市場裡的葉記黑豬肉水餃，上次粉絲團網友阿九還特地從桃園到新竹買，我也覺得不錯吃。

(2015/06補述：最近一次去芳鄰外帶，水餃居然破了數顆，

滷味也有退步之感，看樣子逐漸要把他踢出我覺得不錯的名單了...)

回到老雲記，一大盤的小菜吃爽度的，吃不完就塑膠袋包一包外帶囉！

滷味小菜水準一般般，很常見的口味，輕輕滷過的類型，

炸肉則習慣切得很薄，我還是覺得明和麵店的炸肉最好吃。

J女點了一碗乾麵，放了兩小片炸肉，吃了一口麵，嗯...實在不用特地點來吃，

倒是貢丸湯很有家裡煮的香菇肉湯味。

平時想不到吃什麼可以吃吃的店，突然想到還有幾家有賣餃子的聽說不錯，改天來吃吃~

老雲記麵食館

地址：新竹市東區學府路1號

營業時間：AM11:00~PM2:00  PM5:30~PM8:30 (周一休)

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