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前晚的老二腿庫飯給我的滿足度不夠,隔天中午轉戰三民市場旁的侯家鴨肉飯,

這就真的有感了,很不錯吃,也是開了數十年的老店,

客人很多,中午還小等了一下才有座位~


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才四月初的這天,氣溫就已攝氏30好幾,實在有點失算,

若是夏天的高雄,就以前的印象是很可怕的,完全不想在外面走動。

到三民市場吃吃逛逛這件事就暫緩到某年某月...

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先上一盤韭菜豆芽鴨腸,開開胃~

正月蔥二月韭,韭菜嫩脆帶甜,拌了些鹹香味重而略有甜味的肉燥,

這樣整體的味道還挺剛好的,很順口的一盤。

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切了煙燻腿仁,小小一碟40元份量不多,可是那部位我喜歡,

多是腿邊除骨而較為肥嫩之處,咬起來肉汁挺多。

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這家的煙燻味相對淡些,多了一點原味的感覺,沾上紅醬甜醬油提味也不錯,

我喜歡它的嚼感與多汁,至於J女就不喜歡煙燻味不夠濃的糖燻鴨。

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主食鴨肉飯上桌,上頭鴨肉片的份量不多哪...

這比較單純沒有加其他如肉燥等物,但這鹹水鴨的滋味很足,

小小一片吃下去,肉香就揮散出來,喜歡淋上去的鴨油滷汁。

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鴨油滷汁增添了鹹甜與油香味,讓整碗都濃郁了起來,

尤其底下沾了鴨油的飯真是涮嘴!個人覺得相當不錯。

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鴨肉冬粉用了冬菜,但覺得不出色,少了些冬菜的回甘味,

泡過熱湯的鴨肉口感也就不是很好了,嗯...還是喜歡鴨肉飯。

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配上一碟乾下水,這樣簡單一餐不過210元就堪稱豐盛了,

肝胗口感馬馬虎虎,鴨下水向來不強求。

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吃完突然發現沒有點當歸鴨湯來吃,沒關係留點胃空間下午還要吃別的,

高雄的鴨肉飯還挺多間的,以後再試試看別間~


侯家當歸鴨.鴨肉飯

地址:高雄市三民區自強一路201號

營業時間:AM10:00~PM8:00 (每月二、四周周一休)

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