三高Sir的美食足跡

些許羊肉下肚之後來到赤嵌樓附近，晚上想吃點家常的味道。

位在熱門觀光區的這間阿三哥，容易讓人一眼掃過便忽略掉它，

可能比較像是在地鄉親會去吃的小食店，也是數十年歷史，

賣的是鮢過魚湯、蝦米飯，還有偏家常的炒菜。

今晚的胃口比較不好，明明只是第二攤，卻吃得不多(很虛阿！)

關鍵的魚湯、蝦米飯是得點來嚐嚐，另外炒一個魚頭、蛤仔，一盤莧菜和香腸。

鮢過魚湯(過魚湯)是選了味噌魚頭，味噌下的較輕，

也可說是不搶鋒頭吧？喝來頗為鮮美。

蝦米飯裡的碎炒蛋、蝦米、蒜頭、豬油，各個氣味雖不濃烈，但愈吃愈香，

飯粒口感也不錯，是樸實而令人會想念的滋味。

切了一條香腸，甜味偏高，大概是台南好吃的香腸很多，顯得普通了點。

除了魚頭湯，還清炒了一盤過魚頭，炒蔥薑大蒜辣椒，有點辣，

深海的過魚肉質彈牙，魚頭便是有膠質而骨頭多了些。

莧菜好吃，菜葉很嫩，炒蛤仔則偏鹹，醬油味重。

這邊的炒菜該怎麼說？有一種老一輩的古早家常味，是否叫做阿嬤的味道呢？

註: 因去年12月底房東已把店收回不續租，目前暫停營業待找新址，

或許將來有再開張的一日吧~！

阿三哥蝦米飯．鮢過魚湯

地址：暫停營業待找新址