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在新竹的生活也過了三年左右,一直聽說這間靠近中央市場旁的汕頭火鍋是必吃,

這次挑個周末中午剛開店就進來品嚐,但老實講...不盡理想耶...

我常常說,平常心阿平常心~其實我今天真的很平常心,

但食物的表現,我感覺真的還好而已,就是還ok,吃完不會特地想再來吃就是了~


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城隍廟旁邊的這條西安街,有我喜歡的西市米粉湯,沒特別喜歡芋頭米粉,

但喜歡他家的黑白切,若是走進去市場裡面,白天是稍嫌擁擠的。

西安街上的西市汕頭館,算是那種經過時沒特別注意就會忽略的店,

我覺得店內的陳年風格是很對餐點類型的,而且意外是還有冷氣吹~

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單看價格和份量的比照,其實在新竹並不貴。

除了點了一份牛肉鍋(NT$300),還加點一盤生牛心(NT$150)、牛肉丸(NT$50)

炒的也是要吃,沙茶牛肝(NT$100)和蕃茄牛肚(NT$100)

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牛肉小火鍋附了一盤生牛肉,不過不知道是不是個案啦!

這個片好的牛肉盤一看就知道...看看那個滲出來的血...

只能說是運氣問題吧?想要現切沾黏盤底不滲血的生牛肉阿~

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而吃起來當然也就不用說了,是沒辦法和府城其牛肉湯的鮮嫩牛肉相比,

五分七分熟,血味太重,涮個全熟,肉質過老,吃起來甜味也不足,嗯...

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西市汕頭館的沙茶沾醬倒是相當濃厚,又稠又夠味。

生牛心切得有點厚,不過賣相是比牛肉片好多了~

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煮好的牛心稍微韌了一點,已經盡量不讓它煮太久了,

只能說這個也還好,幸好沙茶沾醬味道豐富蠻有意思~

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吃吃火鍋也來吃個炒菜類,番茄炒牛肚是意外的開胃,

用的是爽脆的毛肚,量不多,入口是薑的香和醋的酸,但不會過嗆,

多了一些蕃茄的溫和,當然也沒少了沙茶的滋味。

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炒牛肝的口味是濃郁得多,牛肝還帶有微微的血,不過這熟度我OK,

粉嫩感和重口味沙茶,合在一起就是對味。

炒類比火鍋表現的好多了,至少覺得還不錯~

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最後再吃個牛肉丸,50元四顆,簡單說就是帶有牛肉味的貢丸。

西市汕頭館,沒預想中的優質,雖不知是不是個案...或許只點炒類會比較好吧?

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西市汕頭館

地址:新竹市西安街70號

營業時間:AM11:00~PM11:30


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