這次回桃園的母親節聚餐選了靠近市政府的香港龍記小館,

因為老媽突然想吃港式麵飯等菜餚,後來查到這間應該是新開不久的店,

看似不錯就提前一星期訂了位,老實說餐點真的不錯,

只不過這趟吃下來有一些無語之處,與餐點無關的...

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提前一星期訂了位(還打來跟我Double check),結果準時到了店裡,

店員居然不知道此事?才開始喬座位,唉~還好後來有位置坐。

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店內坐位非常少,生意不錯,就是一種訂單大多是做外帶外送的感覺,

只有一位香港師傅,聽說經歷過不少大飯店中餐廳的主廚,

菜色與吃茶餐廳會有的那些差不多,品項不算過多,太多反而容易讓人擔心。

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點完餐接下來就是漫長的等待,接近40分鐘才開始上菜,

家人都已經開始不耐煩,一般來說,店家要先做前面的訂單沒有錯,

但是就我吃過的餐廳,都會先分出一部分時間做店內每桌客人的訂單,

至少會先上個一兩道,之後再慢慢上,這是常見的流程,

不然也該過來打聲招呼,而不是不聞不問讓你在那邊等上超過半小時。

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過了40分鐘終於上了第一道鮮蝦腐皮捲,之後上菜就突然變得很快,

很明顯是流程原因,我們這桌訂單幾乎是被擺在最後面才一次做下去吧?

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餐點的部分則覺得C/P值不錯,一般茶餐廳的價位,但供應的品質與美味度超出預期,

鮮蝦腐皮捲感覺不像一般腐皮捲口感,然而油確實逼出,咬起來乾乾脆脆,

內餡算是扎實,調味不過重,仍有食材原本的滋味香氣,雖沒特別喜歡但家人評價很好。

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蠔皇蒸鳳爪、蟹籽靚燒賣也都還行,

燒賣的豬肉彈牙,蒸的時間恰當,鳳爪還算夠味,軟爛度也ok~

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接下來幾道炒菜,滋味確實是好,尤其喜歡糖醋咕咾肉和沙律京都雞球,

咕咾肉會比較擔心吃到酸甜味不平衡或炸功不佳的,

這邊師傅做的不錯,比一些餐廳要強得多。

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豬肉外酥內多汁,吃了一兩塊不覺得膩,不配飯也可再吃。

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沙律京都雞球是隨意點的,帶點雞皮的腿肉塊炸得嫩而不油,

鹹鹹甘甘的醬汁搭配一些甜味的美乃滋,也好味。(美乃滋太多就不好了)

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滑蛋炒蝦仁更中意蛋再滑嫩一些的,燒臘三拼就普通,大概肝腸稍好些,

其實燒臘本來就不期待,因為只一個師傅還兼做燒臘?或許是買來的?

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最後吃吃主食,水準不錯的干炒牛河,

一整個香,河粉又Q又滑,醬汁吸飽飽的,好吃。

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干炒豬河滋味也優,調味沒牛河這麼重,

處理過的豬肉片順口,夾雜韭黃和豆芽的脆

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就像前面所述,食物不錯,就是和餐點無關的一些問題...

也許預訂外帶是比較好的選擇。


香港龍記小館

地址:桃園市桃園區廈門街22號

營業時間:AM11:00~PM2:00  PM5:00~PM9:00 (周二休)

電話:03-3382088

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