以前在東海當大學生的那段日子,很喜歡吃這間的魯肉飯和豬腳飯,

依我的食量當然是要各包一份外帶的,很奇怪的是,

當時怎麼吃也吃不膩,儘管每次人都很多,常常要等上許久~

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畢業也已經過了8~9年,偶爾也會想起這間滷汁的滋味所謂記憶中的味道,

它是其中一個,雖說畢業後有回東海逛過兩次,但一直沒來回味,

這次是第三次回來東海,鐵了心要來吃~


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從東別沿著新興路往上走,轉過日發麵包店之後就會看到這間向宏,人潮依舊。

看到熟悉親切的老闆娘還安好,心裡也很高興,差別只在白頭髮多了一些~

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非常可惜的就是現在已經不賣豬腳飯了,話說過了這麼多年,

價格也是幾乎沒有什麼變動,仍是實惠。

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向宏的滷肉飯除了有手切肥肉丁之外,還加入了大量的胛心肉塊,

所以除了綿軟的肥肉之外,還可以吃到許多瘦肉塊,肉燥給的量則是令人滿意的~

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味道方面可以說是冰糖醬油風,但又不太單純,還是在於醬油滷汁有一種內斂的回甘滋味,

相當下飯,肉燥的濃郁度尚可,但是香氣很足,鹹中帶甜~

不知道是不是比較晚來的關係(晚上7點),感覺整體鹹度比記憶中還要來的高一些?

還好旁邊甜滋滋的榨菜絲仍是不變,配著肉燥相當合適。

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因為胛心肉本身就是有彈性不柴的,所以瘦肉部分吃起來也是很ok,

記憶中的滷汁香和榨菜甜,今日確實接收了,感謝~表情符號

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以前不太喝他家的肉羹湯,所以沒什麼印象,這次特別點來喝喝看,感覺也不差。

肉塊裹了薄粉,不是最好的肉羹湯等級,但也是真材實料,

不錯喝,而且是一碗才20元的佛心價。

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這麼多年來我吃過的滷肉飯店家數量當然也不是當年所能比擬的了,

雖說向宏已經不在我最喜愛的名單中,但仍是緊隨在後,

有時候吃東西就是這樣,也未必就一定是美味,吃習慣、吃回憶,也是一個因素。


向宏滷肉飯

地址:台中市龍井區新東村新興路38之6號

營業時間:AM11:00~PM9:00 (周一休)

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