三高Sir的美食足跡

北港朝天宮旁的市場，一早似乎就已生氣勃勃，

昨日在這睡了一晚，早上便沿著朝天宮的圓環，邊逛邊往我的早餐地點出發，

還好第二天的天氣很不錯，當然依慣例是一早就要吃到爽~

從早餐到午餐便已事先規劃了4間店，不多，反正以後還有機會來。

平常日早上8點多，朝天宮旁沿路沒多少人，可能香客也要晚一點來吧？

有些小吃也開始營業了，比如這家廟邊假魚肚，其實假魚肚就是爆皮囉。

從厚生路走進來一會兒發現這邊是傳統市場，

看到整籃的青蛙就拍了張照，這可是我下一攤的目標耶，嘿嘿~

轉進益安路之後，走到中秋路的轉角就可以看到老等油飯，

其實本來是想吃阿等土豆油飯，不過這間是接近中午才開，與我規劃的時間不符，

所以這次來北港除了阿等以外，晚上才開的一郎也是遺珠之憾。

原來這間老等也是近70年的老字號了，

點了油飯和麵線糊加蛋，又是便宜到不像話的價格呀..

北港的麵線糊是用白麵線做的，而不是常見蒸過處理的紅麵線，

來這之前並沒特別注意過這件事，所以容我見識淺薄，麵線端上來時錯愕了一秒鐘~

白麵線糊的味道很不一樣，口感稍微Ｑ一點，喝進嘴裡時會覺得這跟粥還真有幾分像，

裡頭還有一些黏滑的蛋黃，滋味頗為特別，只不過我對這碗麵線糊的愛好不算很大。

不論是麵線湖還是油飯，所謂的加蛋都是指碗上那塊稍微被滷汁肆虐過的蛋白，

甘甘鹹鹹的味道，這也是別的地方所沒有的，油飯是長糯米，帶點彈性ok，

單吃味道比較淡，澆了口味不重的滷肉汁後，頗為清爽，而肉燥則屬瘦肉多的。

這種口味的油飯與麵線糊都是我從前沒吃過的，整體比較溫和順口，

聽說有不少人一吃就上癮，接下來要去吃文化路圓環邊的青蛙湯了~

延伸閱讀：

[花生香食記] 雲林北港－阿等土豆油飯 

[海陸食記] 雲林北港－一郎土魠魚羹 

[嘓嘓食記] 雲林北港－圓環邊紅燒青蛙~我吃清湯的 

老等油飯

地址：雲林縣北港鎮中秋路87號

營業時間：AM6:30~PM1:00