這家陽春麵聽說在南寮這邊很有名,是J女告訴我的,去過三次每次人都很多

(不管颳風下雨..),像我本身其實是不較少吃台式的湯麵,

但乾麵、炒麵或日式拉麵這種就比較喜歡,這家的乾麵咧~我還蠻喜歡的,

當然最主要我都是衝著它很有古早味的各式滷味而來,每次都要點一堆才爽阿!

<本次食記以手機拍照>

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最近來吃的這一次剛好是遇到颱風從台灣邊緣掃過,所以早上是有點小風雨的,

從市區沿著東大路往南寮漁港的方向一直走到東大路四段,

右手邊就可以看到這家沒招牌但是外面停了一堆機車的小店,

這天明明就天氣不好裡面仍是坐了不少人,真是不意外阿~表情符號

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這家就很單純只賣乾麵和湯麵,分大中小碗,

連價錢都沒標真的夠陽春..呵呵...表情符號 

因為每次來都點一堆滷味,所以結帳時都嘛結到3~400塊錢以上

搞得我連他家的陽春麵一碗賣多少錢都不知,

只知道以這邊滷味的價錢來說真的不輸在台北的價位。

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每次來這都是J女點湯麵,我點乾麵,通常點個中碗的就差不多(大碗的真的很大),

不想吃太多麵時我就會點個小碗的乾麵拿來配滷味吃(嗯?正常好像是滷味配麵吃吧?)

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湯麵的湯喝起來就是一種很單純的淡淡醬油香,只是微鹹而已很好入口,

和一般麵攤放了一堆油蔥或芹菜,但是喝起來又油又沒啥深度的湯比較起來,我喜歡這種的~

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但我喜歡吃的是他家的乾麵,說是乾麵,但是碗裡面還是有一些清湯在,

增添了一些濕潤感,麵條上頭則是放了一撮油蔥酥,

整體看起來真的很陽春,可卻是意外的好吃~

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因為這麵條真的非常細滑,一入口就咻咻的吸進肚裡,一整個就是"順",

再拌上油蔥的話,香氣味道就很足夠了,愛吃麵的人應該這小碗的吃下去一定不滿足...

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至於他家的滷味,也是桌桌看過去都嘛點個一兩盤在嗑的,滷味種類來看還算ok,

常見的豆乾、素雞、海帶、滷蛋、豬頭皮,另外還有雞腿、大腸、粉腸、腱子肉...等等

自己用盤子拿取後交給店家去切就好~

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這家滷味的特色就是醬油風,很有古早味的感覺,嗜食重口味的人單吃可能會覺得味道不夠,

但其實還是帶有滷汁香氣的,店家會把嚐起來不死鹹的醬油淋過一遍,

所以盤子底下有不少醬油可以沾來吃,和一般常見淋醬油膏上去吃是不太一樣的。

DSCF8882K180外帶的滷味

雖然我愛吃帶甜味的鹹食,但是這家走偏鹹風格的滷味卻是讓我一口接一口,

尤其一定要加上一些蔥花或薑絲一起吃,偶爾可以加一點店家的辣椒醬油

然後再配上細滑的麵條,但是要注意盤底浸到太多醬油的部分就會比較鹹啦!

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最後特別推一下滷雞腿,肉質蠻ok,滷得不錯吃!

有機會經過的話可以來吃吃看~

P.S 這家店左手邊有一家老楊陽春麵,這兩家不同嘿~


南寮無名陽春麵

地址:新竹市北區東大路四段6號

營業時間:AM5:00~PM3:30 (假日到PM1:30)

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