三高Sir的美食足跡

 

照片記錄：四人，人均2.5k。

過去是政商名流常上門的老店，三年前歇業後近期重開(可能非原經營人)，

這次點幾樣主要試一下味道(吃完大約五分飽~~)，彙集友人意見反饋：

1. 那鍋精華陳年上湯的風味好像變得不太一樣

2. 招牌之一的炒五花肉🐖印象較現在美味

3. 價格只有歇業前的七成(我算了一下，這次點的菜每道都是以前的六成價)

4. 已無代客泊車🚗

整體來說仍不錯吃，而且服務很ok，重新開幕後以"低價"吸引新客也是個策略，

老客人就算感覺到味道有差別，畢竟價格也比較低了阿~

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(附上的辣醬)

(炒五花肉800元，肉的肥瘦質感挑得不錯，但是蔥蒜感覺弱了)

(中份魚翅3,800元，加入泰式醬油風味的湯底做法，魚翅口感彈滑，可加醋、辣醬)

(炒四色2,800元，芥菜、海參、鮑魚、大明蝦，要分食的話，外場會幫忙剪開)

(鮑魚炒飯加大1,800元，因為用醬湯去炒所以微濕，有炒出鍋香，花菇很好吃)🍄

(餐後附贈水果，頗甜)

本次經驗：