三高Sir的美食足跡

照片記錄：人均2,900-->2,300(美饌卡)。

因疫情一延再延的聚餐，近期開放單點(殘缺版😂)，一些隱藏菜色還無法出，

只協商到芝麻脆鱔、焦糖烏魚子，有幾樣小菜很出色算是定番了，

陳醋蜇頭、牛筋凍、紅麴尾巴、豆腐絲、黑松露素鵝，脆鱔令我想起軒維、兩家都好吃，

焦糖烏魚子只得一塊意猶未盡，糖香緩和了烏魚子入口時的乾貨味，

有點類似搭蘋果片的作用~但是別有層次，肴豬腳也挺好，肥而不膩，且沒有很重的那股"硝"味，

特喜歡花膠砂鍋一品雞、厚郁黏唇，要喝濃感的人就別加料回燒了，吃完預定明年1月再來。

(悄悄話)

(鮮露豆腐絲，依舊中意其溫潤的調味)😋

(紅麴尾巴)😋

(陳醋蜇頭，陳醋的風味極好)😋

(藤椒油雞，也許待之後有手撕雞再點)

(紅油牛筋凍，湯凍的濃厚度很夠)😋

(蒜泥白肉)

(脆皮野菌素鵝，薄酥腐皮、徐徐的蕈菇松露味兒)😋

(焦糖烏魚子)😘

(芝麻脆鱔，比軒維的脆硬度高)😋

(清蒸砂鍋腩)😊

(紅糟軟絲，初訪時一吃就愛上，細緻的呈現)🥰

(寧式元蹄)😋

(金絲花膠白菜滷)

(油浸筍殼魚)

(蘋果木煙燻牛肋排，兩份交代直接分切成12塊還是沒做到，頤宮包廂的服務確實強太多)

(花膠砂鍋一品雞🥰，第一碗特好，加料回燒之後味就淡了)

(麻油雞飯😋，小七那款飯糰很成功，印象中風味有八九成樣子)

(紅豆鍋餅)

本次經驗：

請客樓

地址：台北市中正區忠孝東路一段12號

營業時間：11:30~14:30  18:00~21:30