中央市場我比較少進去,來這附近我大概只會在外圍西門市場吃吃西市米粉湯

或是到一旁攤販切半隻土雞回去,裡面那攤糯米水餃一直沒有提起很大的興趣去吃,

J女說她吃過覺得還ok,這次帶我進去吃了,人擠人的,繞了一陣子。

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竹蓮市場以前偶爾會去,二樓的飲食區也算是吃早餐的一個所在,不過那幾攤都差不多,

不管是賣的品項還是吃起來的味道,暫時沒太多好特別著墨的部分,

客家大湯圓這攤吃了第二次,上次只吃它的小菜,這次還點了大湯圓。

<本次食記以手機拍照>


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中央市場糯米餃的位置不知如何說明(就看圖判斷吧~),聽說賣了近60年?

原本走到某個點看到有店家招牌寫著糯米餃,被J女拉住說不是這家,

實在是...,後來總算找到"正牌"的,生意是好上不少,小小的店內擠滿客人。

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店裡賣的食物單純,這碗綜合的就是糯米水餃加餛飩,大骨湯,很簡單的一道小吃~

個頭小小的糯米餃,口感和我意料的不同,那層包覆的糯米不厚,一咬一嚼很容易就化開,

但又不至於糊糊的,和包餡湯圓較厚較實的糯米糰感覺還是不太一樣。

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裡面的肉餡個人感覺調味夠濃,搭配糯米外層這樣味道還蠻平衡。

餛飩皮呈現的是一種淡黃而不是加了雞蛋的黃,推測是放了鹼,較為耐煮而有彈性,

不過我還是比較喜歡糯米餃。(阿忠意麵的餛飩皮印象中也是類似的)

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竹蓮市場二樓小吃那排最右邊是客家大湯圓,

我覺得它隔壁的烤鹹豬肉比較引人注意傳來陣陣香氣...

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這間也有賣糯米餃,還未吃過,滷味黑白切先夾個一盤,

新鮮的粉腸、滷大腸豬皮、微炸過的軟軟油豆腐,加點辣椒醬或辣油也不錯。

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這碗大湯圓光喝點湯,味道和我媽那邊客家人煮出來的湯圓相似,

一層油,蔥芹茼蒿的味道溶入其中,只是用料不像自家煮的豐富,所以比較"淡"。

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湯圓是菜脯米內餡,炒得鹹甜,很香還不錯吃,

不過整體來說一直有一種不夠充實的感覺,果然還是用料豐盛度的關係吧?

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中央市場糯米水餃

地址:新竹市東區西門街2巷2號(中央市場內92號)

營業時間:AM6:00~PM5:00 (周一休)

客家大湯圓

地址:新竹市東區竹蓮街15號2F

營業時間:AM6:30~PM1:30 (周一休)

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