我上次到台南沒買到連得堂餅家的手工煎餅,因為太晚去已收工,

每人每日限購兩包,要當伴手禮好像也難了點,

除了我的心頭好~東成醬油的白曝油,新高醬油的滋養油則是這次想買來用用看的。

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來到連得堂,現場能買的就只有原味(雞蛋)和味噌兩種,一個人就只能各帶一包走,

需預訂的花生、海苔、芝麻口味,我想可能要很喜歡吃煎餅的人才會訂吧?

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回到家當天晚上就開來吃,像這種煎餅吃的就是一種古早味,喜不喜歡看個人,

這個原味雞蛋煎餅,比起食品廠大量製造的產品,在香氣和濃度上還是有差,

不過我覺得有點硬,牙齒不好的人自己小心了...

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相較之下我是比較喜歡味噌口味,原味是做得偏硬而厚重,

味噌煎餅較薄而頗為酥脆,有一些味噌甜甜的味道還不錯,總之就是還算耐吃的小點心。

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新高醬油在台南也是超過一甲子的歷史,這附近還有一間兄弟店"味高"醬油,

這手工釀造的醬油,一般的通路賣場買不太到,直接殺去工廠買即可。

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老闆娘還蠻親切的,主力產品就是滋養油,一瓶80元,

我還買了他家的醬油膏、辣醬、烏醋,當作禮物帶回去給家人使用。

新高和東成一樣是帶有甘甜的滋味,新高滋養油的味道又更加清爽些,

拿來作為沾食用的醬料很合適,或是拌麵的佐醬等等~

<下圖:架子上販售的零品(拍照時手抖了一下)>

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醬油膏的甜味就很重,我覺得和滋養油一同調和著當沾料用很ok,

新高辣醬則是入口甜,辣味隨後才釋放出來,也可以買回家看看何時會用到,

反正一瓶也才30元,只是記得這些醬料開封後都得冰著才可。

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連得堂餅家

地址:台南市北區崇安街54號

營業時間:AM8:00~PM10:00 (賣完為止)

新高醬油味噌工廠

地址:台南市東區東門路三段129號

營業時間:AM8:00~PM6:00 (周日休)

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