中午第三攤是該吃個爌肉飯了,魯肉張距離第一攤吃的建宏拉仔麵很近,

不過就轉個彎走上幾步路,是我來彰化多次後第一次吃到的三層爌肉。

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位在轉角的魯肉張是在地老店之一,其他還有前一天晚上買烤玉米時路過的魯肉濱

以及只有早餐才吃得到的爌肉安,總之這次就先吃魯肉張了。

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這邊有一點兒半自助式,除了和老闆娘點飯,也可自取小菜,

我就拿了番茄蛋、滷白菜,主食則一碗爌肉飯、一碗豬腳飯~(爆血管)

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免費取用的則有蘿蔔湯、味噌湯、醃蘿蔔干等醬菜,也算是在此用餐的樂趣之一吧?

上桌後就先來吃吃三層爌肉,是兩塊疊在一起,份量十足。

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聽說魯肉張的滋味較鹹,一吃之下果然如此,看了員林鎮公所網站對魯肉張的介紹描述,

說是用了醬油、油蔥、蔭瓜、糖、水和獨門滷汁,感覺起來糖放的量是相對較少。

雖然入味程度很夠且並非死鹹感,但對我來說不算是特別合胃口,

純粹覺得配起飯來很殺,口感則是一夾就分開的軟嫩。

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豬腳飯是把飯和豬腳分開放,而豬腳一看就知道是已經"滷爛掉"的口感,

還蠻適合上了年紀的長者食用,口味就和爌肉同樣是偏鹹的,

J女吃了一口便說不好吃,我覺得只是不合口味罷了,就剛剛說的,下飯專用~

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(滷汁可以淋到白飯裡澆鹹一下~)

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小菜的部分的表現沒有特別突出之處,番茄蛋裡的蛋塊口感還有點老,呵呵~

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結帳時老闆娘笑笑說:「阿是出來玩還是記者?」,我哪裡像記者啦?

倒是媒體記者最喜歡報導像我這種竹科攻城屍,三不五時就被情色詐騙不是嗎?

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魯肉張豬腳爌肉飯

地址:彰化縣員林市中山南路68號

營業時間:AM7:00~PM5:00 (不定休)

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