這天來到斗六的下榻地點是在太信大飯店,旁邊即是斗六圓環,

圓環周邊應該少不了好吃的東西,而從太信走上幾步路就可來到公正街阿賜,

早就是我口袋名單的店,平常休星期六,還好當天是星期五讓我有口福。

P1060404P22.jpg


P1060399P19.jpg

走到附近,哇!客人真不少阿!

往店內探頭,剛好有一張空桌,進去拿了菜單就開始填單囉~

而過了沒多久外帶客人的排隊就10多個了,到門口可以看到滷味小菜,

這個在單子上沒有,要另外跟店家點,J女失心瘋點了一堆,因為看起來很可口...

P1060402P21.jpg

P1060401P20.jpg

P1060400P02.jpg

因為豬腳可以單點,所以點了梅干扣肉飯,這是胖子的習性,什麼都想吃,呵呵~表情符號

端上桌時這梅干扣肉飯(65元)份量很有誠意,而且好香阿!

P1060404P22.jpg

對這碗梅干扣肉飯真的沒太多好講的,因為就是我心中所想的滋味,

既入味而在口中一抿就化開的濃脂,小吃店也能有這番水準的。

P1060405P23.jpg

梅乾菜的香氣也是沒得挑剔,配上煮得剛剛好的白飯,令人欲罷不能,

最後只剩碗底兩三口白飯,底下比較積油無可厚非~

P1060406P24.jpg

稍有油膩感時正好配上一碗金針排骨(35元),排骨肉香充足,骨肉一撕便分離。

P1060408P25.jpg

匆忙之下忘記問豬腳能不能選部位,結果送上來的是腳蹄,

我比較喜歡中段或腿庫等肉豐或帶筋之處,腳蹄皮多富筋骨,適合喜歡吸吮之人。

P1060409P26.jpg

但這滷製的水準,即便在我至今吃過的豬腳專賣店裡也是名列前茅,

軟黏還保有一些彈性的腳蹄,筷子不需使太多力,就使之輕鬆分為小塊,

滷汁與燉煮火候也是優秀,一吃進嘴裡彷彿是要感受到又香又重的口味,

實則知進而無忘返,剛剛好的下飯,太重就有負擔。

P1060411P27.jpg

雲林的醬油出名,我冰箱裡的西螺醬油都還沒用完,好醬油滷製的小菜也好食,

一盤小菜等了一陣子才端上來,我說兩個人這樣也點得有點多了,

但實際上卻一口口停不下來,哈哈..還好...確實不錯~

P1060412P28.jpg

特別喜歡的是滷粉腸,甘醇味根本是完整透入了。

晚間第一站都好吃無雷,生意如此之好但店家態度仍很親切,

簡單在這吃一吃之後,接下來的夜晚還有第二攤、第三攤...(行程很滿)

P1060413P29.jpg


阿賜豬腳飯(阿賜小吃)

地址:雲林縣斗六市公正街34號

營業時間:PM4:00~PM10:00 (周六休)

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()