新竹也是有很多的早餐選擇,是我住了兩年以後才漸漸感受到的~

其實這兩年來我吃了還蠻多間的中式早餐(西式比較沒有愛),只是沒有寫食記而已,

因為有的寫起來會太短沒什麼內容,乾脆想說以後直接寫成一篇統整?

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最近某天早上去吃了食品路的阿胖還有錦華市場旁的錦華魚丸,

阿胖以前路過幾次,還沒吃過,這次來吃人不知道在多什麼?

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內用就走廊擺了幾張鐵桌這樣,然後店家收東西速度慢,桌子上頗凌亂,

還擺了一些之前別人吃過的盤子飲料,在意的人或許還是外帶比較好。

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點了福州包與一口鮮肉包,以及韭菜蛋餅、高麗菜蛋餅~

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福州包的高麗菜餡比較有蝦皮的那種微腥味,口感清脆但口味普通,不過一顆才5元,

肉口味的比較油,但味道較合乎我的喜好,兩種皮都很薄,底部也有煎得焦脆。

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韭菜和高麗菜蛋餅我覺得便宜,25元很大一份~表情符號

蛋餅皮較乾,不是有焦脆度的那種,主要是韭菜內餡還不錯,

冬粉韭菜絞肉碎豆干,其實說起來也沒什麼特別,和韭菜盒子內餡差不多。

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我以前也吃過韭菜蛋餅,不過那時吃的是炸蛋餅比較油膩,

這個吃起來雖然沒有炸蛋餅那種油香但是很順口,

內餡微鹹不太需要加醬,簡單清爽,偶爾吃吃應該不錯。

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高麗菜蛋餅比較沒有福州包的那種蝦皮腥,只是說高麗菜的口味本來就比較清淡

沒有另外調味過會覺得好像少了什麼,還是韭菜的比較好吃。

小魚辣椒很辣,須小心取用,這算是間偶爾若有經過可以吃吃的店~

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東大路靠近北大路前的巷子右轉就可看到錦華魚丸,跟楊謹華應該沒有關係(咦?),

看店內客人應該是熟客居多,跟老闆娘點餐時也是有個性,我點我的,她做她的,

不過後來餐點都有送上,原來都有在聽阿~哈...表情符號

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骨仔肉可以做乾,點了一盤,雖部位多偏瘦但口感嫩也有肉香,

用了簡單的蒜味油膏,好吃,應該是目前在新竹吃到算很喜歡的骨仔肉切盤~

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乾麵也是我喜歡的口味,甜辣醬與油蔥酥,其實這樣簡單就不錯吃了阿~

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魚丸湯點了一碗,包餡魚丸在新竹只吃過之前偶爾會去買的石家魚丸,

在台北時倒是吃過三四家,和這邊的口感與內餡口味不同。

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錦華和石家的口味比較像,但是比較有彈性,內餡則是清淡,微微甜味

是覺得和石家都屬好吃,石家的愛多一點,要吃口味重些可選石家,至於湯就不怎麼樣了。

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湯米粉覺得細滑好吃,不卡喉嚨,上面的肉片用的部位也不錯,

至於有沒有放味精這個問題,只要別太多我是不會太在意。

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店家門口也是有做好的魚丸魚羹可以直接買,

這家錦華我是覺得口味還不錯吃,ok的店~

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阿胖豆漿

地址:新竹市東區食品路435-1號

營業時間:不明

電話:03-5624750

錦華魚丸

地址:新竹市東區東大路一段232巷2號

營業時間:AM7:00~PM1:00

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