三高Sir的美食足跡

新竹也是有很多的早餐選擇，是我住了兩年以後才漸漸感受到的~

其實這兩年來我吃了還蠻多間的中式早餐(西式比較沒有愛)，只是沒有寫食記而已，

因為有的寫起來會太短沒什麼內容，乾脆想說以後直接寫成一篇統整？

最近某天早上去吃了食品路的阿胖還有錦華市場旁的錦華魚丸，

阿胖以前路過幾次，還沒吃過，這次來吃人不知道在多什麼？

內用就走廊擺了幾張鐵桌這樣，然後店家收東西速度慢，桌子上頗凌亂，

還擺了一些之前別人吃過的盤子飲料，在意的人或許還是外帶比較好。

點了福州包與一口鮮肉包，以及韭菜蛋餅、高麗菜蛋餅~

福州包的高麗菜餡比較有蝦皮的那種微腥味，口感清脆但口味普通，不過一顆才5元，

肉口味的比較油，但味道較合乎我的喜好，兩種皮都很薄，底部也有煎得焦脆。

韭菜和高麗菜蛋餅我覺得便宜，25元很大一份~

蛋餅皮較乾，不是有焦脆度的那種，主要是韭菜內餡還不錯，

冬粉韭菜絞肉碎豆干，其實說起來也沒什麼特別，和韭菜盒子內餡差不多。

我以前也吃過韭菜蛋餅，不過那時吃的是炸蛋餅比較油膩，

這個吃起來雖然沒有炸蛋餅那種油香，但是很順口，

內餡微鹹不太需要加醬，簡單清爽，偶爾吃吃應該不錯。

高麗菜蛋餅比較沒有福州包的那種蝦皮腥，只是說高麗菜的口味本來就比較清淡，

沒有另外調味過會覺得好像少了什麼，還是韭菜的比較好吃。

小魚辣椒很辣，須小心取用，這算是間偶爾若有經過可以吃吃的店~

東大路靠近北大路前的巷子右轉就可看到錦華魚丸，跟楊謹華應該沒有關係(咦?)，

看店內客人應該是熟客居多，跟老闆娘點餐時也是有個性，我點我的，她做她的，

不過後來餐點都有送上，原來都有在聽阿~哈...

骨仔肉可以做乾，點了一盤，雖部位多偏瘦但口感嫩也有肉香，

用了簡單的蒜味油膏，好吃，應該是目前在新竹吃到算很喜歡的骨仔肉切盤~

乾麵也是我喜歡的口味，甜辣醬與油蔥酥，其實這樣簡單就不錯吃了阿~

魚丸湯點了一碗，包餡魚丸在新竹只吃過之前偶爾會去買的石家魚丸，

在台北時倒是吃過三四家，和這邊的口感與內餡口味不同。

錦華和石家的口味比較像，但是比較有彈性，內餡則是清淡，微微甜味，

是覺得和石家都屬好吃，石家的愛多一點，要吃口味重些可選石家，至於湯就不怎麼樣了。

湯米粉覺得細滑好吃，不卡喉嚨，上面的肉片用的部位也不錯，

至於有沒有放味精這個問題，只要別太多我是不會太在意。

店家門口也是有做好的魚丸魚羹可以直接買，

這家錦華我是覺得口味還不錯吃，ok的店~

阿胖豆漿

地址：新竹市東區食品路435-1號

營業時間：不明

電話：03-5624750

錦華魚丸

地址：新竹市東區東大路一段232巷2號

營業時間：AM7:00~PM1:00