前陣子很早起就會想要吃好吃的早餐,然後就會開始尋找哪邊有不錯的早餐店

對我來說中式早餐吸引力遠大於西式的早餐。

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而古早味的我就更喜愛,後來陸續找到一些很早就會開門的店家

尤其是比較傳統的,像是油飯、魯肉飯、肉羹、肉粥...等等,

而之前則在尋找好吃有特色的蛋餅,剛好這天也很早起就來到這家喜多士。


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這邊進來就會看到老闆正在手工桿製蛋餅皮,

點了一個蛋餅(NT$30)和紅茶(NT$15),然後就坐下來等待啦!

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沒多久蛋餅就送上來了,微焦的餅皮表面還有著一些裂縫

光看就可以想像應該是酥皮的口感~

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桌上還有蒜頭醬油膏可以淋,所以就開心的淋了上去...

蛋餅皮很類似蔥油餅的口感,但沒有蔥油餅皮的韌度,

鬆鬆酥酥,裡頭包著蛋更是美味提升不少。

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不過餅皮本身就有鹹度,所以很後悔太衝動淋了太多醬油膏

所以有點太鹹了,使用的油膏甜味不重,我是比較偏好帶甜的油膏啦~

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還是把醬油膏弄一些在盤子上沾著吃會比較好,

或著是不沾醬其實也不錯,在我心目中還不是最喜歡的那種蛋餅。

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我比較喜歡帶有微微嚼勁的餅皮,像林森北路巷子裡非永和世界豆漿大王的蛋餅就合味,

但如果喜歡這種香酥餅皮的人應該會覺得不錯。

2011/04/04補述:據網友表示原老闆只做到3/30,

目前是新老闆在接手,口味是否有差別不清楚,僅提供相關資訊。


喜多士蛋餅

地址:台北市中山區民權東路二段71巷15號

營業時間:AM6:00~AM11:00

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