三高Sir的美食足跡

前陣子很早起就會想要吃好吃的早餐，然後就會開始尋找哪邊有不錯的早餐店，

對我來說中式早餐吸引力遠大於西式的早餐。

而古早味的我就更喜愛，後來陸續找到一些很早就會開門的店家，

尤其是比較傳統的，像是油飯、魯肉飯、肉羹、肉粥...等等，

而之前則在尋找好吃有特色的蛋餅，剛好這天也很早起就來到這家喜多士。

這邊進來就會看到老闆正在手工桿製蛋餅皮，

點了一個蛋餅(NT$30)和紅茶(NT$15)，然後就坐下來等待啦！

沒多久蛋餅就送上來了，微焦的餅皮表面還有著一些裂縫，

光看就可以想像應該是酥皮的口感~

桌上還有蒜頭醬油膏可以淋，所以就開心的淋了上去...

蛋餅皮很類似蔥油餅的口感，但沒有蔥油餅皮的韌度，

鬆鬆酥酥，裡頭包著蛋更是美味提升不少。

不過餅皮本身就有鹹度，所以很後悔太衝動淋了太多醬油膏，

所以有點太鹹了，使用的油膏甜味不重，我是比較偏好帶甜的油膏啦~

還是把醬油膏弄一些在盤子上沾著吃會比較好，

或著是不沾醬其實也不錯，在我心目中還不是最喜歡的那種蛋餅。

我比較喜歡帶有微微嚼勁的餅皮，像林森北路巷子裡非永和世界豆漿大王的蛋餅就合味，

但如果喜歡這種香酥餅皮的人應該會覺得不錯。

2011/04/04補述：據網友表示原老闆只做到3/30，

目前是新老闆在接手，口味是否有差別不清楚，僅提供相關資訊。

喜多士蛋餅

地址：台北市中山區民權東路二段71巷15號

營業時間：AM6:00~AM11:00