三高Sir的美食足跡

去年年底前，以為築地市場近期就要搬遷至豐洲市場，所以這次硬是排了兩個早上過來，

後來才知道又因汙染問題搬遷計畫再度延宕，據說最快也得在今年年底才有機會動工了。

築地虎杖有好幾間系列店，評價有好有壞，我本是衝著虎杖裏店的特色餐點，

使用了自製海膽奶油白醬的濃厚うに丼而來，看地圖是位在擠得寸步難行的巷子中間，

好不容易看到裏店的招牌，寫著二階，便趕緊上樓，入座後才查覺不太對勁，

菜單上只有海鮮丼而已，但既然進來了也就吃吧！之後回家查了一下，

應該是一樓還有另一個主要的店面，品項就多上很多了，也有我想吃的濃厚うに丼。

二階這個店面不大，早午餐時間坐了大約三分之二滿，有少數的遊客，

菜單上主打大間本鮪、以及多到滿出來而相對價格也高的海膽丼，

點了一碗海鮮丼(1,580 yen)與築地贅沢丼(3,280 yen)，贅沢有奢華之意，

本鮪赤身、中腹、大腹皆具，每樣兩片，肉身清香、脂質甘甜不膩，

少許的軟筋在內，口感還行，丼飯的盛裝還蠻樸實的，魚料片一片、鋪一鋪，

沒太多非海鮮類來插花的東西，底下醋飯則不多，食量大一點的人，兩碗也行。

(築地贅沢丼)

大致上是頗有豐盛感的丼飯、鮮度也很不錯，但整體用料品質也就平平，

魚生、鮭魚卵、海膽..等吃下來，沒有特別令人眼睛為之一亮，

不過來到築地總要吃些海鮮生食，不論是否滿意都是一種應景的感覺吧~

(海鮮丼)

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築地虎杖裏店(二階)

地址：東京都中央區築地4-9-6

營業時間：AM7:00~PM4:00

Tabelog：3.58