內湖的雙人徐是主要販售各式麵食的餐廳,也積極做宅配的銷售通路,

前陣子接到雙人徐的試吃包,這個產品叫做獨居乾麵

雖然我不是光棍也沒有獨居,不過這名稱蠻有意思的,就當作是嚐嚐鮮也好。

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雙人徐的網站上面有販售各式的乾麵,像是炸醬麵、蔥香麵等等,

特色是在於較為講究食材與健康取向,我收到的這款獨居乾麵是麻辣口味,

一組四包麵,附豆乾與滷蛋各兩個,售價149元。

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有特別標榜的是醬汁的部分,採用橄欖油與大紅袍花椒、古法釀造正蔭油與陳年糯米醋,

麵體採用帶Q勁的關廟麵,需要下水煮幾分鐘方可上桌。

像我一次煮個兩包,量挺多的,麵條口感內粗外薄有嚼勁,

附上的醬包即為方才所提包裝說明的橄欖油、花椒、辣椒、醬油、醋..等混合醬料,

與麵條拌一拌,入口後香麻的餘味持久,帶有略微酸勁,以我的感覺辣度算是微辣。

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附上的真空包滷蛋和豆乾不好不壞,絕對是你吃過的味道。

如果要說吃了這乾麵有沒有什麼特別驚艷或值得稱讚之處,

倒是沒有,不過很平實,有些人就是喜歡這種單純的滋味~

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另外重點也是在於標榜的健康飲食,號稱無添加化學加工品讓人吃得安心,

當然有沒有添加我是吃不出來的,單純分享對口味的心得感想。

以這獨居乾麵來說,比較適合喜歡平實味道的朋友,且能無負擔的享用簡單一餐,

若是想要追求特殊的好滋味,可能就會不如預期了。


雙人徐概念店

地址:台北市內湖區民權東路六段186-1號

網址:http://www.shuangrenhsu.com/shuangrenhsu/home/

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