三高Sir的美食足跡

照片記錄：威靈頓牛肉派需兩人共享，3,880/人。

音樂很律動、酒吧風(?)，前面幾道比較喜歡的只有羊肉塔塔和牛骨髓，

羊肉塔塔口感和香氣皆不錯，鹹酸調配得相當開胃，

牛骨髓這道頗有層次、香氣夠，羽衣甘藍炸過後灑滿烏魚子，

分層剝開出現甘藷以及牛骨髓、濃郁鹹甜，其他則無驚無喜，

主菜選招牌黑松露鴨肝菲力，食量小的人應該可以吃蠻飽。

饕友Aven說她在台灣最喜歡的法菜有三家，

Raw、Logy，以及Cochon，每一家她都造訪過許多次，

體悟自然是很深的，Cochon在我口袋名單內也已好久了，

這次Aven邀我一同來用餐，我當然表示樂意。

從市政府站走出來穿過永吉路30巷，來到松隆路旁巷子口有一個賣法式鄉村菜的小攤，

和民生社區專做外賣的巧巧帶著走不太一樣，屋簷下擺了三張簡單的桌椅可以內用，

也有放電扇，其實巷口風蠻大的入秋後倒不悶熱，如果炎炎夏日我應該還是無法吧~

民生社區富錦街聚集不少風格小店，哈古小館屹立多個年頭，

找個午後的時間過來坐坐好了，現在是以早午餐為主，營業到晚餐前，

下午時間還不太餓便隨意吃些點心，打算晚點再吃個主食。

民生社區裡的巧巧帶著走，是一間經營了好幾年的熟食外帶店，

店主曾在法國的廚藝學院修業，這裡供應的是法式家常菜，

每天都有不同的肉類主餐，固定提供的沙拉與鹹派等，

海鮮則是當天市場採買才知道會出什麼，

總之很快就會被網路預訂完，要吃還得提早去店家的FB確認。

友人(黑鬍子汀奇)要我帶他台北吃喝半日行，所以第一站就先來花博吃些開胃小點，

這邊總會讓我想起以前在台北的生活，只能說時間過得很快。

塞子結束後在永和開設的RéeL已營業超過一年半，這裡是我較少踏足的地方，

算是專程來吃午餐的，幸好離捷運站近，也算方便，

門口是民宅的觀感，掛上法國國旗，裡頭為另一片小天地。

巴黎廳1930是台灣很有歷史的老字號法式餐廳，之前對福爾摩沙演繹套餐很有興趣，

不過這次為配合行程只能安排午餐，僅有比較簡單的set，相較晚餐價位倒是便宜不少。

永康麗水商圈的長春藤是間30幾年的法國料理老店(不是教美語的)，

聽聞主廚鄭老闆是台灣法國料理界的先趨，提早一個月打去訂位還得check一下，

門面低調，進門望去大多有一定年齡的老顧客，寥寥數桌的空間大小。

找了個休假的周一中午來侯布雄吃午餐，和假日相比有實惠的A set，

與B set僅少一道前菜就相差近千元，而且光麵包籃就能吃得飽飽。

最後一天預辦登機後，也不打算跑遠，事先考慮過午餐要到Amber或是Caprice，

後來還是訂了Caprice，靠窗的座位可以欣賞到維多利亞港的海景。

從中環IFC一路逛到四季酒店不需曬太陽，畢竟當天挺炎熱的~

五味瓶是營業約兩年的法式小酒館，放口袋裡蠻久了，

店名很容易就聯想到五味醬，酸酸甜甜，嘴巴裡都莫名的要分泌唾液了，

五味瓶主廚曾在侯布雄歷練過，整間店不論內外場的平均年齡感覺還比我輕上一些。

前陣子搜尋台中的法國料理，發現這間開在草悟道旁的法式小館評價似乎不錯，

是日本主廚開的店，聽說曾在法國二星餐廳學藝，便先訂了位，趁來台中時順道吃個午餐。

台中這間香妍小館營業有10年的歷史，聽聞也是很不好訂位，

前三周打電話過去，周日中午還剩兩個位置，沒想像中難訂阿(應該是我運氣不錯)，

實際用餐的氣氛很溫馨，餐點份量足夠，不錯吃而且平價。

聽說法森周末不好訂位，幾天前突然想起要到台中那天是周五，

就打了電話問一下，嘿~正好中午還有空位，雖然卡在下一個訂位客人的時間，

所以只有不到1.5小時可以吃，不過我想應該也還ok。

亞都麗緻巴賽麗廳有30幾年的歷史，和我的年紀差不多，賣的是法國傳統鄉村料裡，

早就想來體驗一下所謂美好年代時期Brasserie小酒館風格的氣氛，

趁我偶爾會"回來"台北(嗯?幾時變天龍人了?)，就訂了午餐時間過來吃飯。

走進餐廳就可看到很有意思的裝潢，查了一下這被稱作是Art Deco裝飾藝術，

梅雨季的這天晚上下起了滂沱大雨，但早早訂位的我們還是撐傘走了10多分鐘，

塞子附近就是好久沒去的通化夜市，可惜下大雨實在無法在吃飽後順便逛逛。

塞子是法式小館，聽說不好訂位所以我兩三周前就先訂了，