三高Sir的美食足跡

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試營運期間無供訂位，和上個月lily比較起來人均略低些餐質略高些，

但上菜間隔偏久(吸收客量過多?)，等待期間大夥兒一臉放空樣，

忍不住提起Fritta實吃且味重的下酒菜，當然若是要個氛圍這裡絕對勝出，服務待客也蠻好。

苗栗除了鄉園，三義這間家庭式小館也會列入我再訪的客家菜名單，

還是這種好，桌數少、夫妻經營，

會覺得像去客家人家裡吃飯的那種手路，氛圍也輕鬆，

老闆很有自信說...吃過我家都會再來，好吧~我有點被說服了。

成都的私房老川菜松雲澤(一星)預訂最少也需要包間，一般遊客想吃還真的比較困難，

近期開幕的川雅主廚是粵菜底，在松雲澤取經學習半年，主打官府川菜筵席，

所以對饕客來說是頗有期待，這次與朋友4人直上八道式，整體來說有點可惜吧~~

因為菜品的方向與呈現應是台灣首發，這方面覺得不錯，

但顯然給人一種整體尚未準備完善就上陣...後來收到吃過的友人反饋也褒貶不一。

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踩點新豬排店，在新地標吉祥道百貨~這位置有些特別，

吃完對於台灣是否有比較厲害的日式豬排仍然問號，知道很多常訪日的人都有這樣感覺，

所以能夠路過輕鬆吃、不用排隊且成品不會太糟太貴就ok，

這次收穫是附近順便解鎖兩家小吃老店都還不錯，戴記獨臭務必試試獨門的涼拌臭豆腐。

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約了朋友來成功市場吃早午餐，據說這家老闆曾被派駐我很久前曾造訪過的香港新同樂~~的台灣店，

即早年名店台灣新同樂魚翅，所以主打的就是星級手藝平價消費，以此價格的自製成品確實無法挑剔，

強過不少同一價位級數的了(畢竟有的是中央廚房)，感覺得出手藝是有，

當然用料無法跟兩三倍價錢的比，其實這次主要發現此市場二樓店家東西算好吃的，小而美的市場~

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本來打算二訪邊城羊肉莫名遇到店休，臨時改為探一家民生社區很小的"食堂"，

馬來西亞來的老闆一人作業，簡餐的價格但是端上來的東西無馬虎，味道不會太大眾，

以這價格用料有誠意了，路過吃吃ok~只是應該容易客滿，可訂位..說目前下午三點才開始營業。

最近三月米其林指南新入選，這家義式fine dining也不算好訂位，

觀望了幾個月沒積極安排，對於不少新開幕的點..今年動力不算大，

吃完果然覺得自己沒有很懂，此季美味感對比4k價位大致無驚無喜吧，

但服務待客此方面蠻加分，久沒有獨自上陣，其實這樣吃飯更能集中心力品嘗。

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午餐吃完元味跟朋友來續攤，這是一家日本人做的牛肉麵，令人好奇又疑惑，

等了一個半小時想說如果不好吃要冰斗🎿，結果意外好...

湯頭平衡感佳(不少紅燒湯尾韻都偏死鹹或平板的酸)，腱心肉也非常細滑(搭盒內給的山葵，其實不錯)，

可以加一次麵(細麵或刀削，個人偏見細麵更搭它的湯底)，

整體是一種以細工做日式拉麵來詮釋牛肉麵的感覺，還蠻有一套。

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小霖說我很久沒來..翻了一下食記才驚覺已經過了快一年，

現在的樂魚有點紅，我比較隨緣~~也是靠朋友蹭個位子，料理帶來的愉悅感跟之前差不多，

此價格之下仍很ok(考量我的距離)，而且不斷有在出新東西~挺好的。

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歷史悠久的老派簡餐咖啡店，招牌的青椒牛肉飯還不錯吃，因為下午有營業，

很適合不知道要去哪裡的時候，來這裡悠閒吃些東西混時間，

尤其桃園沒什麼地方好去..？下次有來再試別的餐。

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為了這碗老罈香麻婆豆腐排骨飯臨時決議晃過來吃，

這裡有趣就在於各種聯名(新玩意)、限量菜或轉一手商品，

像當天就進了德志茶園的茶粿，買了一盒嚐嚐還不錯，

此外有道油封小卷干貝醬我個人小推，點了吃不完無妨，因為外帶回家煮麵來拌超搭。

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曾有朋友推薦~但一次要10人🥹，這次小春酒就提議了，帶酒收清潔費500一桌，

最令人出乎意料是外場大姊，懂酒還會提出一些建議，這服務有到位，

有些前菜我特別喜歡，弄得細緻味好，大菜則可試試煙燻大白鯧，

桌菜定番的椒麻拌麵也是好香，吃到後來嫌菜不夠，又追加~

買單一人約2.5k與請客樓包廂用美饌打折後差不多，菜餚各自有我喜歡的點。

隔了三個月不小心訂到吧檯位就來二訪試試，未改先前所感受的風格，

吃來較無負擔也不易膩口，若非得要和Birdy比較則各自有強弱項，

總之台北前幾就是這寥寥數家，青菜蘿蔔吧~~😌

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這次的青青五樓春酒宴感謝朋友五桌辦下去，不像初訪時還在對抗疫情，

當時我們一桌只被安排在二樓冷冷清清，但也可能是這樣，

相對來說更能顧好菜品的呈現或溫度等方面，現由第三代打理仍有一些細節需要多觀察調整，

這次主要圖個熱鬧，阿發師本人也有現身，我最喜歡的菜仍然是十全佛跳牆，

放了10種食材的個人鍋，雞翅釀芋頭而湯不濁，加上五加皮酒添味，冬天喝上一鍋真的棒。

上次被小老闆貓人的傑出表現驚豔到，

約了美食電塔jason、台中D哥、世界UU姐等美食達人前來二訪，

邊吃邊聽到說：「以為只是來見朋友，沒想到真的強~~」

最後的"豬打滾"好吃到jason差點在地上滾。😱