以往只要經過南陽街附近都會發現不少吃的東西,尤其是這家小朱碳烤
,每次路過都覺得很香,畢竟烤肉也是我最喜歡的食物之一啊...
還記得幾年前大學時期中秋節東西買太多結果連烤三天,都烤出心得來了(生火生超快)
,比較起日式烤肉,似乎這種台式的烤肉串更合我的胃(尤其是配啤酒...)
以菜單上的價位來看,在台北算是一般偏貴的價錢,很多人都以為台北吃的東西都很貴
,事實上也不盡然,我就曾經吃過便宜又好吃的烤肉串,只是看你能不能找到而已。
而這家小朱碳烤賣的種類約20~30種,還蠻多選擇~
不知道為什麼老闆在攤子要放偏紅的燈光,所以整體看起來紅紅的,今天我挑了
豆乾NT$20、雞皮NT$20、甜不辣NT$20、雞腿NT$65、豬排NT$35
像吃這種台式碳烤我比較偏好的還是純炭火去烤,而不是先炸後烤,這種純炭火烤出來
的才有我喜歡的木炭焦香,不過相對也要等較久,感覺現在願意這樣做的店家愈來愈少
,通常都是老店,而老店的口味也比較有一定水準。
回到家拆開來一看,整體色澤偏暗紅,趕緊來嚐一嚐~
甜不辣是屬於手工的那種,口感比較有咬勁,這種甜不辣(天婦羅)吃起來很過癮
,雞皮就是一般水準,而照片中間的豬排真的非常好吃,雖然網路上有人推薦,但還是
完全出乎我的意料,很顯然是醃製過的豬排,刷上甜中偏鹹的烤肉醬烤過之後相當軟嫩
,讓我忍不住想來碗飯 ,超推薦的,我認為是吃小朱碳烤必點的一道!
豆乾吃起來也不錯,焦焦香香,不過可惜豆乾不是屬於會爆汁的那種超好吃豆乾(口水...)
雞腿我則是覺得一般般,不過今天吃到好吃的烤豬排已經讓我覺得很爽!
目前讓我覺得很好吃的台式烤肉串大概就是中原夜市的中埔烤肉、東海夜市的老五烤肉
(已歇業)還有六合夜市的烤肉之家,可惜都不在台北,景美夜市的鄭家炭烤也不錯,
不過還是有點遠啊...
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小朱碳烤
地址:台北市中正區開封街一段2號之59
營業時間:PM5:30~PM12:00 (周日休)