照片記錄:人均2,700(美饌卡折扣)。

最近一次的請客樓大家吃得"驚呼連連",不是不好,而是表現得太好...😲

光是所有的前菜,水準和一月那次相比就像是不同的店,簡單而言、更加精緻,

在於入口的口感與味道細節上,尤其焦糖烏魚子與香酥小鯽魚這兩道落差最大,真的很不錯!

除了一些"老點",這次安排較多酌酒熱炒,紅糟軟絲依然為我的最佳選擇,

豆酥蒸智利海鱸魚(即圓鱈)仍然安穩表現,蘋果木煙燻牛肋排亦是在這裡吃過最好的一次了

(曾有過柴的情況,本次全無),蛤蜊絲瓜排肥美鮮甜,最後值得一提是砂鍋一品雞,

加豆腐白菜二度回燒後,湯的濃度居然沒有下降?🤔

後來聽到一些與人事相關的說法,似乎間接影響到近期整體的菜餚水準了,

希望下次八月來訪時能有同樣的體驗...!

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(蒸"智力"海鱸🤣,外場機靈後來更換了餐牌,小費是一定要給的)

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(泡椒皮蛋)

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(川味豆魚,作工頗雅緻、附醬的強度也是宜人)

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(芝麻脆鱔)😊

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(陳醋蜇頭)

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(鮮露豆腐絲)

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(藤椒油手撕雞)

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(紅麴尾巴)😊

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(香酥小鯽魚,跟上次落差真大)😊

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(焦糖烏魚子)😘

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(脆皮野菌素鵝)

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(生菜明蝦鬆,加了炸米,雖不錯但不需特地在這點)

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(紅糟軟絲,最愛之一)😊

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(豆酥蒸智利海鱸)😊

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(花菜干蝦皇小炒肉)

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(金絲花膠白菜滷,比上次好吃..)

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(椒鹽田雞腿,目前最愛還是元味版本)

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(寧式元蹄)😊

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(尖椒脆皮腸)

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(蛤蜊絲瓜排)😊

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(蘋果木煙燻牛肋排)😘

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(麻油雞飯)😊

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(砂鍋一品雞,未必要點加花膠版本也很ok)😘

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(紅豆煎鍋餅)

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本次經驗:(不愧是"席"來登"奧"客樓)😂😂😂

 

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