三高Sir的美食足跡

照片記錄：沙母糯米、化皮乳豬、生炒豬肝、海鮮豆腐煲、豉椒生腸...共約16,000。

從高中至今相交20年的損友請客，那當然要好好吃(凹)上一頓，

三訪最主要感想之一，坐包廂和坐外桌，服務果然還是有差別，

而且整體水準沒有二訪來得好，連之前大推的生炒豬肝都略有過熟之感，

雖然還是好吃，但少了二訪的驚艷，好在預訂菜古法沙母炒糯米飯相當不錯，

蟹肉蟹黃等精華融入高湯煨煮過的糯米，口感微"粒"(並非"硬")、是我所喜歡的，

而招牌春風得意腸、酥皮焗叉燒包、炸豆腐奶等點心，亦如先前般美味。

(化皮燒乳豬，規規矩矩，以這價位不需特別點)

(君品明蝦餃)

(鮑魚雞肉燒賣)

(酥皮焗叉燒包，內餡熱燙、鹹甜合宜，入口堅脆、隨即鬆化)

(春風得意腸，必點款)

(蘿蔔絲酥餅，酥皮膩感稍重)

(生炒豬肝)

(陳醋五花骨)

(鮮百合玉耳炒西芹，食材用料很優)

(豉椒炒生腸，生腸品質很好，既肥碩又脆嫩，不過整體調味我更偏好九記)

(蝦籽海鮮豆腐煲，用了魚粉，豆腐、蝦、海參、干貝，無論口感、味道都很好)

(生炒沙母糯米飯，附帶一提~附贈的茶花綠茶非常好喝)

(炸豆腐奶，以這道來作為Ending再好不過)

本次經驗：

延伸閱讀：

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[二訪食記] 台北大同－頤宮~依舊水準之上的菜餚 

頤宮

地址：台北市大同區承德路一段3號17F

營業時間：11:30~14:30  17:30~21:30