三高Sir的美食足跡

許久沒來遼寧街，一位長輩家附近說是有間香港人開的牛腩麵還不錯，

網路查了一下~必須承認看食物照片之後腦波弱，

再加上很久沒吃撈麵，就興匆匆地前往。

因為下午也有營業，對某些時候來說很方便，老闆說二樓沒有開放，

就一樓幾張小桌，才坐下不多久，陸續客人進來坐滿，

其中兩位是香港女生，一位像是常客帶朋友特地來食生麵，

而且點的都是湯麵，我則想食撈麵，既然來了當然要點香港生麵。

XO干貝醬牛腩雲吞拌麵(200元)，微辣的XO醬給得夠大方，

干貝以及蝦米的香氣充裕，而且滋味也並不貧弱，

搭配煙韌的雞蛋生麵和小黃瓜，就是這樣樸實無華好味。

把牛腩和鮮蝦雲吞撈到盤內，看起來是不是更豐富可口了呢？

牛腩清湯也是牛味夠、清甜，肉則足鹹未必需要醬料，

但這應是邊緣肥瘦分隔的坑腩，瘦的那側偏乾澀少了滑潤度，

白脂的部位則是肥腴好食，鮮蝦雲吞也做得不錯，屬於調味上較為爽口的風格。

清湯、麵條、XO醬、雲吞、牛腩(這還行)...

幾樣皆算符合好吃要件的組合吧，總之又多了間撈麵可吃。

本次經驗：

大膽牛腩麵

地址：台北市中山區遼寧街222號

營業時間：AM11:30~PM9:00 (周日休)