三高Sir的美食足跡

黑食堂阿坪師帶我來一家不錯吃的小炒宵夜店，在武陵路段純貞對面，

說至少營業了30年，以前的店面在經國路的笑傲江湖旁邊，

這大概只有像他這種在地生長或久住的才會曉得，

從晚上5點開到凌晨3點，吃飯喝酒皆宜，就是偏遠了點。(喝酒不開車唷)

忍著沒吃晚餐，待阿坪店關了之後過來也已晚上11點多了，

給他點菜，五道菜+台啤，不用叫澱粉類就吃得飽飽，但是喝啤酒破功。

第一道上來清炒田雞，大蒜薑片九層塔以及薄醬提味，

若非我當年在北港已然克服(?)吃帶皮田雞，看了肯定會心驚驚，

阿坪說養殖的田雞進貨後養在店旁邊，

真的新鮮、口感十分滑嫩，當然也完全沒有異味。

(清炒田雞)

(炸海鮮卷)

再來是自製海鮮卷，自製便是有誠意了，不流於俗套~

三杯仿土雞雞腿，燒製入味、甜鹹適中，當然此處非調整成少油鹽的菜，

總之不像某些地方的三杯雞聞起來香~吃起來卻不香(因可能採用了"快速上菜"的做法)。

炒青菜火候很夠(A阿菜)，還有一道醋溜土虱也不錯，

我其實不吃土虱，但人家買單說什麼也要吃上一些，炸過的魚皮帶酥，

類似糖醋做法的醬，蒜茸辣椒、甜味少而酸溜居多，比過於甜膩的醬汁耐吃。

(三杯大雞腿)

(醋溜炒土虱)

(A菜)

菜單沒標價格，以上含青菜不含飲料大約一張小朋友吧，

份量偏大兩個人吃無法點多，三四人吃應該剛好，

重點是不錯吃，下次感覺可以先訂外帶再過去。

本次經驗：(3.5個愛吃臉)

阿忠土虱快炒

地址：新竹市北區武陵路111號

營業時間：PM5:00~AM3:00