三高Sir的美食足跡

損友家附近開了一間茶餐廳，他說生性害羞不敢自己去吃，

都過35歲的男人還是常常講喇叭話呀...我只好慈悲心起陪他一起去。

這家店的老師傅聽聞之前是在中壢的港式小館，近幾個月搬來這裡開業的樣子，

用的是點餐機，這與我先前所去周杰倫助理開的無敵滷物採用同樣的機器，

環境明顯有過整修，可取用的自製辣椒帶有濃厚的紅蔥酥風味、辣度低，

雖稱不上滋味豐富，但在某些餐食裡加上一些提味應還不錯，

外賣一大罐才150元，算便宜，自己有進廚房就知道這些東西的價格了。

兩人叫了一桌子，如預料中那盤干炒牛河最有水準，除了炒出微焦的鍋氣，

河粉仍保有Ｑ度、醬汁嗆香入味、銀芽口感、以及油份的控制~都蠻好，

果然還是得要點師傅現炒的品項，下次我會來點其他炒類的吃。

至於點心類加減吃吃便罷，蝦餃的澄皮與內餡口感..個人覺得最需加油，

煎腸粉則不夠酥，麻醬等sauce調味也不甚協調，

芝麻蝦捲和鹹水角相對好一些，當日例湯是蓮藕排骨，

跟我家裡自己煮的濃郁度倒是差不多，煲仔飯可惜在熱度不夠(器具嗎?)，

形成的鍋巴不足且香氣也少了，排骨和臘腸肝腸等味道ok，

就是整體相較於道地口味仍偏淡，總之下次來吃還是點師傅下手炒的系列吧！

本次經驗：(下次來會點其他炒類試試)

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英皇港式美食

地址：桃園市桃園區三民路二段223號

營業時間：AM11:00~PM2:30  PM5:00~PM9:00 (周一休)