塞子結束後在永和開設的RéeL已營業超過一年半,這裡是我較少踏足的地方,

算是專程來吃午餐的,幸好離捷運站近,也算方便,

門口是民宅的觀感,掛上法國國旗,裡頭為另一片小天地。

P1260304K06.jpg


P1260317K13.jpg

P1260301P07.jpg

P1260316P10.jpg

120935P02.jpg

120946P03.jpg

120957P04.jpg

121011P05.jpg

P1260307P08.jpg

初訪RéeL印象最深的是那窄小的兩人桌,有時還未吃完就需上菜擺放,

顯得桌面有些狼狽,真希望能大些,當然,料理是有著很不錯的感受,

氣泡水三種選擇,聽介紹後挑了西班牙的Vichy Catalan,

微鹹與較重的礦質口感十分有趣,麵包則與塞子時期那次的感受差不多~樸實吧,

特別點了陶罐鵝肝,滋味豐厚郁實、微弱的酒香點綴,異常順口,

一旁擺了阿爾薩斯香料麵包,酥中帶甜,無疑是合拍的搭配。

P1260304K06.jpg

P1260308K07.jpg

蔬菜兩樣,綠蘆筍水波蛋、楓糖孢子甘藍,其實此時已有法國白蘆筍,

但朋友想點蛋拌綠蘆筍,便作罷好了,爽脆的孢子甘藍乃本日最喜愛,

不僅燒出恰好的焦香,咀嚼時帶出的甜鹹微苦,

也令人深覺這甜味多一分則過,少一分則不足。

P1260311K09.jpg

P1260310K08.jpg

P1260312P09.jpg

P1260313K10.jpg

主菜祕魯蒜香乳酪煨雞、里昂內臟腸,煨雞是份量實在的大雞腿,

表皮有脆、醬汁也頗為香濃,但雞腿本身入味稍微不足,

內臟腸包的是豬肉豬雜,頗具彈性的口感,裡頭雖仍有少許的那股臟味,

但這務必與馬鈴薯一同吃下,薯塊的細緻清甜與內臟腸的重味油份正好相互平衡,相當巧妙。

P1260314K11.jpg

P1260315K12.jpg

完食~小滿足,沒叫甜點,走去附近的Mr.雪腐,這是間既賣冰又賣臭豆腐的小店,

一邊聞著麻辣臭豆腐的味道一邊吃著雪花冰,好奇特的經驗。

P1260320P11.jpg

P1260322K14.jpg

P1260324K16.jpg

本次經驗:

延伸閱讀:

[Topfire食記] 台北松山-頂焰精肉小酒館~巧妙的香檳生蠔戀曲 

[小酌食記] 台北大安-實驗創新餐酒館 INDULGE Bistro~全球最佳50間酒吧之一 

[二訪食記] 台北中山-POPINA餐酒館~有我愛吃的雞冠 

[Ducky食記] 台北中正-大嗑西式餐館 

[邀約食記] 桃園-樂福利餐酒館 

[二訪食記] 新竹竹北-彼刻義式餐酒館 


RéeL法式餐酒館

地址:新北市永和區水源街39巷7號

營業時間:PM5:30~PM10:30 (周六日增加AM12:00~PM2:30;周日晚休)

電話:02-29266003

創作者介紹
創作者 三高Sir 的頭像
三高Sir

三高Sir的美食足跡

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()