離開彰化市前想要買個伴手禮回去,復興珍餅店是彰化老店,聽說芋沙餅不錯,

便打算帶給親友嚐嚐,至於玉瓏坊就單純想要自己吃,這也無法放久,

買過大元、玉華珍之後,覺得彰化麻糬真對我味,當天新鮮品嚐最重要。

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之前買玉華珍時已是傍晚,且先打了電話才去拿,所以不需等待,

玉瓏坊和玉華珍是親戚關係,想說午餐後來買,結果下午才剛營業就排了一串人,

其生意之好令我驚訝,因為也是現做的麻糬,足足等了10多分鐘,

玉華珍相同有12粒裝的雙喜盒,很適合我們這種兩人出遊的份量。

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到手的麻糬還溫熱著,在車內就吃了起來,買了花生、芝麻、紅豆各四粒,

剛做好的麻糬皮非常軟,但絲毫不沾牙,等到放一陣子之後就會逐漸帶Q,

如J女這類不愛甜食的人都吃了好幾粒,最喜歡的還是花生,

酥鬆的粉粒內餡既香又有口感,芝麻的微有苦味、甜度輕,同樣香氣很濃,

紅豆的就比較甜,但這甜度我才覺得剛好,也ok不錯。

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順便附上先前所買的玉華珍照片,間隔時間已久也難以比較出細節,

但印象中兩者內餡的處理、整體口感..等,是還蠻相近的,都好吃就是~

(玉華珍花生、芝麻、紅豆)

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復興珍餅店據稱歷史悠久,店面與玉瓏坊倒是離得不遠,

招牌的是芋沙魯肉,也有素的芋沙餅,可以單買一個60元,

年輕老闆蠻客氣,隨性看看之後就買了芋沙魯肉和綠豆魯肉。

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親友吃過的感想是認為芋沙餅較綠豆的好吃,我也是這麼覺得,

餅身做得頗有細緻度,綠豆凸內餡易碎,鹹甜兼具,至於芋沙餅,

甜的芋頭餡柔滑,而不是沙沙的口感,底下夾了小塊狀鹹香滷肉層,

其實完全不像我所想比較傳統的重甜與油度,算是樸實耐吃的口味。

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延伸閱讀:

[麻糬食記] 彰化-玉華珍餅行老店~皮薄餡多 

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玉瓏坊

地址:彰化市民族一街28-2號

營業時間:AM8:00~PM5:00 (賣完收)

電話:04-7272552

復興珍餅店

地址:彰化市民族路460號

營業時間:AM8:30~PM9:30

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