想說已一陣子沒吃米粉湯黑白切,約了朋友打算去南門市場吃米粉湯當早午餐,

結果繞了兩圈找不到停車位就作罷,這附近還是騎車比較方便,沒辦法,

朋友提議乾脆到很久沒去的鎮撫街無名米粉湯,好!我最愛的米粉湯之一

開格那年就曾寫過食記,六七年過去了,再來光顧看看。

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這間轉角的無名老店在青溪派出所對面,附帶一提,同條路的鎮撫宮對面,

是近年才得知斗南米糕甲創始人兒子開的分店之一,也很不錯可以試試。

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這類傳統小吃美食,尤其早晨常為上了年紀的客人所喜愛,

一眼望去必定都是吃了多年的長者,雖然牆上與柱子貼了簡單的菜單,

不過都是參考參考,到攤子前面看有什麼切什麼,再來碗米粉湯就對了,

如果有興致的話,也可以開支冰涼啤酒,夏天絕對過癮~

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這些年偶爾也吃了幾間米粉湯,同樣是粗米粉,各家口感當然還是多少不同,

平常重心會放在黑白切,不過這天一吃米粉湯,突然覺得也太夠味了,

比較心理吧,相對來的油、鹹、濃,很得我心。

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黑白切則相當好味,儘管去過不少小吃店,回過頭來吃這一家,

在我心裡依舊是前幾喜歡的,畢竟路上庸庸碌碌的實在許多,

新鮮的黑豬肉,風味濃厚而且毫無腥羶,火候精準、口感優秀。

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可惜曾經喜歡的雞捲,這天感覺走調,切塊後回鍋再炸,

雖然切面酥脆但整體味道感覺很膩,餡料口感也莫名顯得糊糊,

目前最愛是台北汀洲路無名鹹粥的雞捲,好對我味。

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忘了以前有沒有賣焢肉飯,沒吃過就點了一碗,是炸過再滷的,

豬皮QQ的有彈性,頗為入味、微辣,總讓我想起以前開在中山東路的那間無招牌老店,

只賣焢肉和瓜仔瘦肉,生意很好,後來好像歇業了,肉也是先炸過皮還更皺呢~

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鎮撫街無名米粉湯

地址:桃園市桃園區鎮撫街38號

營業時間:AM8:00~PM5:00

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