中式麵點一直也是我所喜愛的食物,在台北不定時會陸續造訪一些店家,

聽聞江蘇菜盒店的評價不錯,這次和朋友相約吃點心(午餐),口味比預想的還要好。

P1210788K44.jpg


P1210790K46.jpg

P1210778K38.jpg

面位在老國宅稍微有些隱密,門口的小攤堆著裝好袋的盒子,

看樣子銷量不小,旁邊則為烙盒子用的平底鍋子,是好一陣子沒吃的乾烙口味,

雖然店內稍嫌狹窄,但有冷氣可吹,在夏日也稱得上舒服。

P1210779K39.jpg

P1210781P06.jpg

P1210784P07.jpg

上次在王記豆腐捲嚐了一捲之後,就覺得這點心不錯,

江蘇做的豆腐捲比較寬扁,由於豆腐容易出水,餅皮顯得較為軟潤,

但還不至於濕糊,裡頭放了少許芹菜、高麗菜等增添滋味,

我是更中意王記做的,餅皮較鬆酥,內餡風味也豐富些,尤其豆腐塊還有煎炒過的香氣。

P1210782K40.jpg

韭菜盒子想當然爾是要嚐嚐的,烙出焦痕的餅皮薄香、有燙麵的嚼度,

而韭菜沒有夏日的粗老,拌的是豆干、碎蛋、冬粉,僅少許油份,爽口樸實。

P1210785K42.jpg

P1210783K41.jpg

覺得更優的是酸菜盒子,裡頭大多為均勻成碎的酸菜脆梗,

拌了冬粉,整體口感好,味道調配得酸甜微辣,好吃且開胃!

P1210786K43.jpg

到後來差不多完食時突然上了盤豬肉餡餅,都忘記先前有點這個了,

一吃之下覺得很棒,其他盒子不免有先烙好的,或許餡餅較少人點,

是現烙、熱騰騰,橫切面肉汁滿盈,餅皮又特別的酥,

雖然看起來只是平凡的蔥肉餡,但這肉餡打得柔嫩多汁而無油膩味,

不僅原味好吃,加一點店內的蒜頭醬油也不錯。

P1210788K44.jpg

P1210789K45.jpg

延伸閱讀:

[點心食記] 台北大安-王記豆腐捲、老張炭烤燒餅 

[餵公子食記] 台北大安-秦家餅店 (乾烙蔥油餅、韭菜盒子) 

[斤餅食記] 台北中山-種福園~斤餅三吃口味豐富 

[統整食記] 台北中正-東門市場逛一逛Part 3 (魚バカ立吞、御園坊、利隆餅店再訪) 

[老攤食記] 桃園-民光路鹽酥雞、老家餡餅 

[飽滿食記] 桃園龜山-季節水餃~香辣麵佳 

[餃子食記] 新竹-老雲記麵食館~下班途中很順路的 

[繼續覓食記] 彰化-發仔麵、珍北平餡餅 


江蘇菜盒店

地址:台北市大安區忠孝東路三段216巷3弄6號

營業時間:AM10:40~PM8:00 (周日休)

創作者介紹

三高Sir的美食足跡

三高Sir 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()