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到台南通常都會吃上一兩家虱目魚,武聖夜市附近的阿興是遊客比較少經過的點,

如先前去過的南區京華虱目魚亦是如此,為不同風格的虱目魚專門但都值得一訪。

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每日現殺的虱目魚,早餐就是最新鮮的時機,騎著台南最新推出T-bike來此挺便利的,

一副天真無邪的觀光客模樣,其實我也來過台南蠻多次..算是小熟啦

阿興是位在轉角的店面,半露天的桌椅擺設,來時正好在外頭炒肉燥,待客態度很好

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先喝幾口魚皮魚丸湯,阿興的魚皮無裹漿,薄薄的魚肉細嫩,

皮肉間毫無土腥味,魚丸就比較大眾口味,總之很不錯的湯。

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煎虱目魚肚美味,兩面煎得恰黃香酥,盤底無殘留太多油,

整塊魚肚偏向厚實,但肉質如方才的魚皮,都屬細、不乾粗。

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蒜頭飯是招牌,裡頭拌了細碎的蒜酥,均勻包覆米飯的油份使口感略帶黏實,

一口一口慢慢嚼,平實的香氣令人不知不覺就嗑完一碗,至於肉燥飯也頗夠味。

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阿興也有燙魚腸,這天想吃煎的,酥脆無苦,

其實吃燙的更能感受"氣味"。

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飽腹之後再來啃魚頭,300元左右就能吃到豐盛的一頓,

阿興也是目前去過的虱目魚店裡算很喜歡的。

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阿興虱目魚

地址:台南市北區文賢路252號

營業時間:AM7:00~PM8:00

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留言列表 (2)

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  • 台南許願
  • 這間真的很好吃!
  • 確實不錯!

    三高Sir 於 2017/05/01 00:33 回覆

  • Jasonxxx
  • 下次來台南推薦可以試試看開元路的無名虱目魚,魚肚湯跟肉燥飯都是台南一絕,記得跟老闆交代魚肚的油別挖掉,這樣湯滋味才不過淡,值得一試。
  • 幾年前吃過
    我蠻喜歡的~

    食記: http://thudadai.pixnet.net/blog/post/50417506

    三高Sir 於 2017/08/18 10:58 回覆