先前住在上野時,鳥つね自然洞的親子丼沒有緣份,心裡便想著要找間親子丼來吃,

本家あべや有幾間分店,東京內八重洲北口2F的北町ダイニング、

以及鄰近的Kitte大樓各有一間,離我所住的京橋相鐵FRESA INN最近,

兩間的風格不太相同,東京駅北町ダイニング店是屬於居酒屋型態。

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店內生意很好,稍微等了一下便被帶位到吧檯座,這間看上去較少觀光客,

主要想吃的是極上親子丼(含稅1,600 yen),除了比內地雞,

也點了秋田名產的烤米棒火鍋(きりたんぽ鍋),含雜炊共3,078 yen。

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お通し(450 yen)有兩碟,兩小片應是以雞雜壓泥製成的食物,另外的則是雞肉絲。

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お任せ盛合せ三本盛(1,134 yen)由師傅任選三樣串燒,

腿肉蔥、手羽、雞肉丸,火候掌控不錯,雞皮尤其香脆,大蔥甜美,肉質富彈性,

只不過先前才吃過很棒的鳥惠上野広小路,這邊就顯得遜了一籌,且價格也不便宜。

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極上親子丼鋪的是嫩胸肉丁與半熟蛋液,最上頭還放了炭火燒烤的五片厚腿肉,

黃澄的雞皮,油質濃郁豐厚,且咬起來相當彈牙、痛快。

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極上版本除了腿肉還多了一顆生蛋黃,吃了都會黏嘴,

一大碗的蛋肉份量很有誠意,以這價格著實不貴。

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煮烤米棒火鍋可照指示序放入蔬菜、雞肉、雞肉丸、米棒..等,

用料不算複雜,湯底略鹹,烤米棒口感不太優,而雞肉丸似是胸絞肉但不覺乾澀。

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這個火鍋重要的還是加點雜炊,單吃火鍋料與湯其實並沒有特別美味,

但是經過濃縮的雜炊粥,鹹淡、香氣、甜味..等,令人感到口口美好。

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這餐含酒消費約7,600 yen,還算不錯可以試試~

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本家あべや

地址:東京都千代田區丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口2F

營業時間:AM11:00~PM11:00

Tabelog:3.53

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