去年年底前,以為築地市場近期就要搬遷至豐洲市場,所以這次硬是排了兩個早上過來,

後來才知道又因汙染問題搬遷計畫再度延宕,據說最快也得在今年年底才有機會動工了。

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築地虎杖有好幾間系列店,評價有好有壞,我本是衝著虎杖裏店的特色餐點,

使用了自製海膽奶油白醬的濃厚うに丼而來,看地圖是位在擠得寸步難行的巷子中間,

好不容易看到裏店的招牌,寫著二階,便趕緊上樓,入座後才查覺不太對勁,

菜單上只有海鮮丼而已,但既然進來了也就吃吧!之後回家查了一下,

應該是一樓還有另一個主要的店面,品項就多上很多了,也有我想吃的濃厚うに丼。

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二階這個店面不大,早午餐時間坐了大約三分之二滿,有少數的遊客,

菜單上主打大間本鮪、以及多到滿出來而相對價格也高的海膽丼,

點了一碗海鮮丼(1,580 yen)與築地贅沢丼(3,280 yen),贅沢有奢華之意,

本鮪赤身、中腹、大腹皆具,每樣兩片,肉身清香、脂質甘甜不膩,

少許的軟筋在內,口感還行,丼飯的盛裝還蠻樸實的,魚料片一片、鋪一鋪,

沒太多非海鮮類來插花的東西,底下醋飯則不多,食量大一點的人,兩碗也行。

(築地贅沢丼)

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大致上是頗有豐盛感的丼飯、鮮度也很不錯,但整體用料品質也就平平,

魚生、鮭魚卵、海膽..等吃下來,沒有特別令人眼睛為之一亮,

不過來到築地總要吃些海鮮生食,不論是否滿意都是一種應景的感覺吧~

(海鮮丼)

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築地虎杖裏店(二階)

地址:東京都中央區築地4-9-6

營業時間:AM7:00~PM4:00

Tabelog:3.58

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