林森北路條通區的居酒屋裡,將軍營業到半夜四點,應該屬於少見的晚,

這天是來續攤喝點小酒,11點多開門居然還空盪盪的?

愈晚則客人陸續進門,若超過12點想上居酒屋應該是個不錯的選擇~

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將軍店內的吧檯直直很長一條,其他就是多人座位,空間不算小,

菜單翻一翻,品項稱不上豐富,比較特別是標注出來人氣洋食,

像是披薩、義大利麵、奶油蝦炒飯,在居酒屋做為下酒菜或填肚子的食物是挺有意思,

但我不太想在這裡吃這一類的東東,看來看去最後簡單點了三樣。

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<泡菜炒豬肉 NT$180>

是很久沒吃的一道下酒菜,上桌用鐵板盛著保溫,份量出乎意料的多,

個人不太喜歡酸度很高、過鹹、或風味太過單調的韓國泡菜,

而這邊用的泡菜幸好覺得ok,不會吃幾口就不想動

口味還算溫和,豬肉就五花薄片,肥瘦適中。

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<雞肉唐揚 NT$150

六塊中等大小的腿肉,以這價格算是頗有誠意,外表看去像是一層薄漿的麵衣,

這類型總覺得容易遇到口感過於堅挺,尤其一咬下時會是偏硬,

但將軍的炸雞就是純粹薄酥多汁,咀嚼入口相當順暢

總之在目前吃過的雞肉唐揚中算是很不錯的。

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<香烤魷魚 NT$250

點個魷魚干來配酒,對我來說是有點賭注,因為實在不喜歡太過乾硬的魷魚,

還好這個很ok,烤過的魷魚干帶來陣陣香氣,保有水份的厚實度

有嚼勁但容易咬斷,再稍微軟Q一些會更喜歡,吃著很容易停不下來,

附上的沾醬是美乃滋加七味粉,但還是沾點醬油最耐吃~

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將軍居酒屋

地址:台北市中山區林森北路145巷24號

營業時間:PM6:00~AM4:00

電話:02-25111865

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