Okaeri是去年開的拉麵店,位置在我以前混過一陣子的延吉街,

上次本打算來這吃盤每日限量的大阪炒麵(看起來比拉麵吸引我),

沒想到才中午一點就賣完,當真佛也發火,只好改點濃蒜拉麵來吃,

也好~畢竟多吃大蒜有益男性健康,完食再去附近的北門鳳李冰降體溫

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Okaeri的湯可選台灣或日本口味,麵有分粗細,硬度則用秒數來計,

正常是30秒,軟一點是40秒,我選了細麵20秒,只是稍硬口感,

可能10秒會比較合乎我的喜好,最硬還有1秒的選擇。

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濃蒜豚骨拉麵(240元),如我這般喜歡大蒜的人,在開吃後沒多久,

也不禁開始在抵禦這蒜辛味的強烈性,偏稠的湯頭本身有的蒜泥不提,

一旁還加了可以拌開的蒜末和蒜酥,不僅蒜味重,鹹度更甚,

如果不是吃習慣重口味的人別輕易嘗試~

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值得稱讚是配菜使用燙高麗菜,清甜的味道緩和了辛鹹感,覺得這樣平衡些,

糖心蛋調味就不重了,口感不錯,是喜歡蒜味會覺得過癮的拉麵,只是吃多還是稍膩。

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拉麵的叉燒目前大多都令我無感,Okaeri的叉燒相對ok多了,

綑得很圓、厚切,外圈肥而中央柔軟,有著燒烤香味,

不過叉燒還是以前的旺味麵場,給我的印象最好吃~

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Okaeriお帰り你回來啦

地址:台北市大安區延吉街60號

營業時間:AM11:30~PM3:00  PM5:30~PM9:00賣完收 (周一休)

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