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先前把3 cows牛肚包收進口袋裡時,在自己整理待吃名單用的google地圖上,

偶然發現了這家3 cows附近的居酒屋,查了一下原來是去年底從名古屋開過來的,

評價似乎還不錯,在日本有蠻多分店,就趁買牛肚包時順道走過來晚餐。

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店門口非常的日本風,店內吧檯位及單人座頗多,獨自來吃大概也不太需要訂位,

但是生意挺不錯的,服務的妹妹好像是日本人,先送上菜單看一下。

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重點的招牌是骨附鳥和炸雞塊,其他一些有的沒的小品料理和烤物我就不太感興趣,

骨附鳥是日本香川丸龜的名物,先前查tabelog時也有看過(但沒吃過)。

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這間店比較特別是有賣醃漬角嗨,是店家自製的醃漬水果下去調,

本來幾年前喝過一次角嗨覺得很失敗,最近在台中仁串屋又喝了一次蘋果口味,

卻覺得還不錯喝...所以這次點了杯醃漬鳳梨角嗨。

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裡頭還放了一塊漬鳳梨,酸甜中帶了點威士忌的苦,

只可惜醃漬鳳梨的酒,放的量太少,大多是蘇打汽水,不然應該更好~

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炸雞點的是綜合,自選金賞雞塊、炸雞胗、雞頸肉,

上桌用鐵網盛著,270元有這種份量算是不少。

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金賞雞塊就是一般常見的日式無骨炸雞腿塊,店家調製的麵衣是酥軟型,

並不算特別薄,是咬起來帶點嚼感的酥皮,而且挺香,

雞肉也是嫩而有汁,整體算是不錯吃的雞塊。

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炸雞胗讓我聯想到幾年前吃過的美墨德州炸雞(後來搬到了天母)

那家也有炸雞胗,麵衣明顯是美式且較脆好吃,

相比之下卡布里這種附著力不高的酥軟麵衣,感覺和雞胗比較沒這麼搭。

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炸雞頸肉就較為有趣,是不含皮骨整塊削下來脖子肉,

這肉都是有醃製過的,口感略帶點兒嚼勁~

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吃到一半骨附鳥終於上桌,可以選擇帶骨或去骨,去骨還會幫忙分切好,

雖說骨附鳥就是烤雞腿,但是味道真的不錯,表皮微焦香脆,肉質滑嫩多汁~

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底部的油則相當多,並不像是一支雞腿會流出來的肉汁肉油,

可能是另外淋上的調味油(?),很香,連剛才炸雞附的高麗菜都拿來沾這個油吃。

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吃多當然還是會膩些,最後結帳含一成700多元,還不錯的店。

延伸閱讀:

[開幕食記] 台北大安-下町天丼秋光 

[六條通食記] 台北中山-jiji時時爐端燒~主打雞翅料理 

[師大食記] 台北大安-美墨德州炸雞 (已搬遷至天母) 

[串炸食記] 台中-仁串屋 


卡布里炸雞

地址:台北市大安區大安路一段19巷3號

營業時間:PM5:00~PM12:00 (周六、日AM12:00~PM12:00)

電話:02-27416460

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留言列表 (1)

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  • tddetect53218463
  • 看起來很不錯耶~
    肉很嫩的樣子
  • 我喜歡骨附鳥更勝炸物一些
    盤底加了香料的油很香

    三高Sir 於 2016/09/26 22:26 回覆

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