三高Sir的美食足跡

除了眾多的小吃，台南麵店也非常多，東門圓環旁的老黃陽春麵在口袋裡放了很久，

這次來台南三天，總能空出個午餐時間過來吃，吃完還可順道吃附近的太陽牌冰品。

老黃陽春麵以前是在友愛街，大約10年前搬到現址(隔壁是圓環頂菜粽肉粽)，

50多年的老店，經營的老闆娘叫做阿秀，所以外頭有一個小扛棒寫說是原友愛街阿秀，

現在的營業時間調整過，晚上只開到5點，因此晚餐就吃不到囉...

招牌是它的麻醬乾麵，一位老饕前輩曾說這是他最愛的麻醬麵，

另外還加了肉燥而非單只有麻醬，些許小白菜以及略細的白陽春麵，

現在外頭較常見的混合版就是炸醬+麻醬，加肉燥的，想了想~我好像沒吃過。

肉燥不是台南常見的切丁肥肉燥，偏絞肉型但非全瘦，口感不會乾，

加了常用的冰糖紅蔥頭熬煮，微微帶甜，而麻醬則是滑順，不是很濃稠黏厚的，

噴香的氣味，和肉燥的微甜與醬油味調合得很順口。

麵條偏細，不過頗有彈性，挺不錯吃的一碗麵~

另一碗點的是榨菜肉絲湯麵，也是加了不少肉燥在上方，

至於滷味，口味比較輕一點，個人覺得沒太多特色就不多說，

辣椒小魚乾頗辣，我比較喜歡辣中帶點甜的小魚乾辣椒，

這個大多給我的感覺就是辣，後來居然吃不完。

簡單吃過午餐走一小段路來到太陽牌冰品，生意很好，

因為下午要趕著去預約好的奇美博物館，就選擇外帶到車上吃。

太陽牌的招牌是紅豆牛乳霜，牛乳霜顧名思義是鮮奶製成，

像是結霜般的細沙口感，和雪綿冰的細綿又是不同感覺，

淋上熬煮好的香濃紅豆，味道夠甜，好吃。

買了一球芒果冰淇淋，蠻大球的，不起眼但是很好吃，

芒果的風味令人很有感覺，不輸紅豆牛乳霜。

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老黃陽春麵

地址：台南市中西區府前路一段38號

營業時間：AM6:00~PM5:00 (周日休)

太陽牌冰品

地址：台南市中西區民權路一段41號

營業時間：AM10:00~PM9:30