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民生綠園週邊這塊區域,老早在我整理的地圖裡就有特別劃分出來,

舊台南市的碗粿店家相當多,有些評價聽說不錯但較少人提及,

比如上舜就是其中一間,現在天氣正熱,吃完上舜還可順便買對面的芳苑冰棒。

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上舜單只販賣碗粿和魚羹,一套剛好50元硬幣,

稍作觀察不難發現,碗粿表面的質感看起來是比較緊實,

尤其中間還微微的內縮凹陷,醬汁正好加進這個洞裡。

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切一塊入口,的確扎實具彈性,QQ的,綿碎感比較輕,

黑褐色的醬汁也是有趣,色深但是口味不重,要有一點甜味,

以及所調配用的醬油香氣,每家醬汁或許有一些相似度但又不同,

然後吃著碗粿又可感受其內含滷肉汁風味,其他配料都算是錦上添花了。

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相較於碗粿,魚羹倒是令人驚訝多了,說是旗魚混合虱目魚漿的羹塊,

然而虱目魚的味道頗為濃郁,不論是魚羹咬感、勾芡的稠度、酸甜味,

整碗就是給人感覺相當實在的羹湯,吃得乾乾淨淨。

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吃完碗粿到對面買兩枝冰棒來吃,雞蛋牛奶(15元)和蛋黃腰果(20元),

雞蛋牛奶是單純甜口味,蛋黃腰果是鹹中帶甜,兩種冰棒味道都濃,

蛋黃腰果有特色又好吃,裡頭的腰果喀拉喀拉,用料不少,挺不錯~

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延伸閱讀:

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[珍珠食記] 彰化芳苑-巷仔內蚵仔炸&泉芳枝仔冰 

[生意做很大~食記] 台南麻豆-碗粿蘭 

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上舜碗粿

地址:台南市中西區開山路9號

營業時間:AM8:00~下午賣完 (周三休)

芳苑冰棒

地址:台南市中西區開山路6號

營業時間:AM9:30~PM10:00

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發表留言
  • 蝦蝦
  • 兩種都有意思 第一次看到 !!!!
  • 是說第一次看到這兩家嗎?呵呵..

    三高Sir 於 2016/07/08 22:37 回覆

  • 橘董orangeceo
  • "芳苑"讓我想到王功XD
  • 是王功附近的芳苑之名呀..(^_^;)

    三高Sir 於 2016/07/09 21:49 回覆

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