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離開員林前順便採買一些食物以及伴手禮回去,

所以就來個簡短的兩篇記錄一下~

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端午節前的這一兩個月,北部粽、南部粽、湖州粽,各試了兩家,

南部粽其一便是員林北門肉粽,店內只賣肉粽(35元)、蛋黃肉粽(40元)和湯,

如果外帶可以選擇拆粽葉,會用免洗容器裝起來。

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北門肉粽的特色在於形狀,有人說像菱角或元寶,我倒覺得平躺著蠻像是某種腳掌(恐龍?),

水煮粽表面會稍微糊些,因為加了醬汁,表面一層看起來似乎更糊,

其實口感並不黏爛,用的是長糯米,較為結實帶有Q度,吃冷的也ok。

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醬汁是微甜米醬與醬油,以往吃過的粽子倒沒搭過這樣的醬料,

內餡包了好嚼的Q彈胛心肉塊,整體有蝦米、紅蔥頭、胡椒等香氣,

味道不錯,畢竟是超過60年的老店,頗具獨到之處。

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包子世家在溪湖也有分店,哪間才是原始的?就不清楚囉,

買了鮮肉包和香菇素菜包,都是15元。

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鮮肉包中間的那一球肉餡味道著實不錯,堪稱滑嫩,不肥膩而汁偏少,

然而包子皮與肉餡的組合顯得有種空洞感,

總覺得這麵皮如果搭配汁多飽滿的餡,或許比較恰好。

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至於菜包就更突顯皮厚且偏乾,儘管麵皮是有蓬鬆度的...

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竹廣香花生糖離北門肉粽很近,店面小小的,花生糖分為原味、海苔、花生粉,

還有芝麻花生糖,買了原味和海苔各一包(60元)。

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採用北港花生、豬油、紅蔥頭等製成,一看就是古早味~

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花生糖香脆而絲毫不黏牙,明顯有著紅蔥頭香氣,甜鹹甜鹹,

相當涮嘴好吃,海苔口味則更加耐吃,很推!喜歡花生糖的朋友可以試試。

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北門肉粽

地址:彰化縣員林市靜修路31號

營業時間:AM9:00~PM10:30

包子世家

地址:彰化縣員林市中正路273號

竹廣香土豆糖

地址:彰化縣員林市新興街112-1號

營業時間:AM10:00~PM9:30

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留言列表 (1)

發表留言
  • 橘董orangeceo
  • 最近北門肉粽又要排隊了吧
  • 你在地人最清楚呀

    三高Sir 於 2016/06/08 18:26 回覆