三高Sir的美食足跡

去年華泰名品城開幕前J女就跟我提過想去逛逛，但又不喜歡和人擠所以一直沒有成行，

現在熱潮退了，假日下午過來覺得蠻好停車，和之前聽聞的一位難求完全不同。

華泰名品城是美式露天OUTLET，逛起來感覺是不錯但場地其實沒想像中大，

且不少品牌是常見的，到RL添購了POLO衫後前往美食區吃晚餐，

美食區有點可惜就是沒什麼差異性，只有三樓的錦拉麵會想吃，

最近打算來去林口的三井遠雄OUTLET逛逛，光是吃的就豐富太多了。

錦拉麵在台灣因為名稱被註冊掉所以改為雞玉錦，以現在的名品城，

晚餐時間還得排隊等個10多分鐘，分為兩系列的雞骨醬油拉麵，

雞骨香醇清湯和雞骨濃熟白湯，搭配的醬油、製麵的小麥粉也是直接進口。

＜微胖媽媽唐揚炸雞 NT$150＞

外層乾而較少漿酥，明顯的一層炸雞皮口感，乾爽不油膩，

不過以這較濃的油香味以及嚼勁，反倒頗具台灣本土風格。

＜雞香醇清湯叉燒醬油拉麵 NT$260＞

湯頭風味令人喜歡，非濃厚的清雞湯，但是滋味足，

醬油調合後帶來平衡的甘鹹度，餘韻舒服。

麵體直細有咬勁，個人覺得硬度中等，

不知道點菜時能不能要求軟硬，我想不少人的偏好是要再硬些。

＜雞濃熟白高湯豪華醬油拉麵 NT$280＞

原本預期是偏向高比例濃雞湯的味道，實際上魚乾味還挺濃，

再與一旁的洋蔥酥混合後，變得複雜了些，整體的雞味就不高了。

兩碗麵選的都是份量最多的四片叉燒，肥瘦的口感還ok，

只是味道很單一，即便喜歡吃肥肉如我，入口兩三片也就膩了，

倒是這碗吃到的蛋熟度不錯，蛋白都還保有微微水嫩。

原以為我這口味較重的人，會喜歡的是雞濃熟白高湯醬油拉麵，

結果一比較之下，反而覺得醬油雞清湯的湯頭更合我意~

本來看到網路上不少負評，包括服務不佳、價格太高、湯太鹹、或是像泡麵湯(?)之類的，

至少服務方面我遇到的態度很好，而每個人味覺感受與喜好不盡相同，接受度也不一樣，

像是許多人說炸雞好吃，我倒覺得soso，如特濃屋那類大塊酥嫩的多汁炸雞才是我的菜。

(圖片支援一下：特濃屋的炸雞)

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雞玉錦拉麵

地址：桃園市中壢區春德路189號3F

營業時間：AM11:00~PM2:30  PM5:00~PM8:30