以前總想不出桃園有什麼特色吃食,大概是因為我老家不在中壢,

常常遺忘掉桃園是最多雲南人群聚之處,當然也就有道地的滇緬美食。

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不過現在還有一項常被人提及,眾多外勞朋友所帶來的東南亞菜系,

尤其桃園和中壢火車站週邊,嗯~堪稱東南亞租界區。


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從新竹到桃園走二高途經龍潭,早就想好要來這家無招牌的雲南米干吃早午餐,

這附近是山坡,巷子小小的早期眷村,米干隱藏在民宅內,座位不少。

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米干整片整片晾在後方竹竿,不只是米干米線,還有販賣豌豆粉、稀豆粉、

夏季的涼紗(猜測是涼粉一類的食物?)、以及看似不錯的滷菜等,

一旁有顆粒帶酥的辣椒油、溫和卻有勁的辣椒醬,供客人取用,

點了乾米干和湯米線,這種熱天我只想淺嚐幾口湯即可,主食還是乾的米干。

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乾米干上頭覆蓋一層花生碎脆顆粒,翻了翻,底下是絞肉末,

瘦中帶有微肥、具彈性,米干薄軟滑溜,加了些許高麗菜葉增加甜味,

以及輕微的椒麻感和香菜葉氣息,味道豐富但不濃重刺激。

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另一碗米線也不錯,這類湯頭是炒香料與絞肉、番茄等做為基底,

再加入豬大骨湯,看似雜亂其實爽口,有著淡而明顯的番茄味,

喝著食慾會被誘發起來,若口味想吃重些別忘了方才的辣椒呢~

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切些滷味來吃也是必須的,這滷味帶有一點外省風格,

或許有的朋友可以理解我的意思...

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裡頭有一樣手工臘腸,看到短短一條就切來試試,

香而微辣,偏瘦但不乾澀,咀嚼著別有滋味。

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豌豆粉還挺熱門,吃飯前就先買了下來,吃完飯一看果然被一掃而空!

偶爾就該換個口味,心裡正想著~東南亞租界區經過多次,何時來去吃吃東西呢?

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延伸閱讀:

[聚餐食記] 桃園-民族路"七彩雲南"~滇緬的味道 


老眷村米干(李媽米干)

地址:桃園市龍潭區干城路315巷163號

營業時間:AM7:00~賣完 (約PM1:30,周一休)

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