台中公園旁的公園路靠近中華路夜市有一攤阿仁燒烤,以前叫做阿仁烤雞腿,

聽說營業了數十年,若客人多時要等上許久,去港町吃東西前就先來這邊劃單,

老闆娘說要等一小時,正好吃完港町就可以取貨回去續攤,堪稱無縫接軌。

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阿仁的攤位旁擺了幾張桌椅,坐了八成滿,加上還得處理電話預約,

要等很久似乎也不意外了,食材用塑膠膜覆蓋著至少看上去是衛生些,

過了一小時來拿,盒子熱熱的應該才裝好一會兒,

再到便利商店買罐酒,平民版的小確幸,不過這種燒烤不要太常吃嘿~

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招牌的烤雞腿(80元),骨腿上方的"咖咖"脆雞皮是刻意和肉分開來的,

整體便是傳統台式烤肉的口感,並非juicy,是帶點嚼度但不柴,

主要是醬汁味混合著碳烤香,總之就是下酒物~

內用吃剛烤好的肯定更佳,不過得要坐著慢慢等哪...

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烤肉醬汁相對偏甜,是不至於刷過多太膩,

唯一的蔬菜青椒烤得恰好脆甜,雞心Q不會硬韌,

七里香和雞皮也都不錯吃,有些邊緣焦黑的部分可以剪除就更好了~

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甜不辣好吃(有點意外),突然想起已很久沒吃高雄烤得酥酥的黑輪片

雞翅其實也不錯,剪成塊好入口,比雞腿滑嫩。

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阿仁燒烤

地址:台中市中區公園路32-5號

營業時間:PM7:00~AM00:30 (不定休)

電話:0935-765212

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