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上次在市政府附近吃過Nagomi Pasta覺得還不錯,

前陣子又聽說一家日籍老闆兼掌廚的和風義大利麵,

在捷運中山站附近的巷子裡,這次就來嚐嚐。

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推開門,下午一點左右還有幾位客人在用餐,

眼前是日式常見的吧檯座位,還算安靜的小店。

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服務的妹妹說最近用餐打卡有送飲料,ok那就打了卡,柳橙汁get~

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看了一下菜單分為五個種類,明太子麵、醬油與奶油的培根麵、醬油與大蒜的培根蛋麵,

這三類比較吸引我,考慮了一會兒就挑了花枝海膽綜合明太子麵(350元)。

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醬汁與麵需要現煮現做,等了一陣子才上桌,

用木製的碗盆裝麵並放上海苔絲,份量其實還不少。

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海膽醬與粒粒粉色的明太子附著於麵條,猜測風味應該是偏厚,

但入口卻沒有想像中較強烈的濃鹹或是甜度,而是在混合後帶來一股香醇味,

雖然和預期的不太一樣,不過愈吃倒是愈順口~

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尤其收汁後的麵條,味道不稀口感Q彈,醬汁與海苔的香氣又很匹配,

花枝則是帶點兒滑溜非全熟的狀態,與麵條同吃增添了些許鮮甜度,

整體感受還不錯,或許用料的量讓口味再重一些,我就會更喜歡了!

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延伸閱讀:

[醬油食記] 台北信義-和 Nagomi Pasta~和風義大利麵 

[七條通食記] 台北-蕾bistro~小酒館的和風洋食 

[dinner食記] 大阪-Monamiもなみ洋食の店~好味神戶牛漢堡排 


麵日和

地址:台北市中山區南京東路一段13巷6弄8號

營業時間:AM11:30~PM2:00  PM5:30~PM9:00 (周日休)

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  • 蝦蝦
  • 真有趣
  • 可以去吃吃看

    三高Sir 於 2016/04/02 23:46 回覆

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