吃完戶外的烤海鮮,到上引內部採買晚餐,明明就是下午三點多,仍是摩肩接踵。

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逛完一趟回來,還特地上官網查看到底有哪些區塊,

活體水產區、超市魚鮮、立吞區、鮮味吧、熟食蔬果、樂烹火鍋、民生用品區、花坊,

算一算還挺多的,除了火鍋之外其他多少有路過,倒覺得整體空間沒想像中的寬廣就是了。

(這篇比較有遊記的感覺~)


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先是來到活體水產區,這塊區域的海鮮種類還不少,也可代客烹煮,

但客人就不多,應是特別有需求的時候才會過來的區塊吧?

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(也有紅通通已煮熟的蝦蟹)

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(這鮑,有毒?玩笑梗別當真)

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(在水產區看到的浜中小川海膽)

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隔壁是生鮮超市的冷藏區域,也是最多人徘徊的地點之一,

處理好的生魚片等隨拆即食的品項都在這裡,雖然有的看起來...不太可口,

但我還是挑了兩盒帶走,回家吃了以後,品質對照價格~C/P值是不覺比較好,哈。

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(生魚片、壽司)

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(起司、泡菜)

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(一包90元的鮭魚肉骨)

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(也有賣牛豬~~有鹽漬的)

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這天的海膽不知道是不是都被買得差不多,沒看到有太多品牌可以挑選,

臨時起意要嘗試海膽丼,挑了一盒馬糞海膽(丸恭)帶走。

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再過去是很熱門的立吞區,周日連下午這個時間都是滿座,因為我興趣不大,

路過看看就好,附近的"鮮味吧"似乎客人比較少,或許是價格相對較高的關係?

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(瞄了一下菜單算是平價..)

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走到熟食區炸的烤的都有,這邊也很熱鬧,雖說這包裝中的魚也不知道烤好多久了,

不過鋁箔盒裝,回去可再烤箱加熱,有一點賣場速食的感覺。

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(榕榕想吃炸蝦飯?)

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(烤鮭魚頭、整尾的鯖魚)

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結帳的時候只可現金交易,旁邊有一包五元的保冰包,

買了生鮮就買幾包吧~放冷凍庫還可重複使用。

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回到家開始製作有點克難+隨性的海膽丼,整板鋪上去是很豪邁囉,

但這樣吃法...濃濃甜甜的馬糞海膽~不宜吃多,量一多很快就偏膩,

初次嘗試不夠滿意,沒有發揮最大效能。 

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(這份量就算兩個人吃也太多,呵~)

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(一半試著用烤箱蒸掉一些水氣,變得更濃甜)

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像這樣的濃甜味,可能較適合與飯搭配烤過的海苔來包覆,

一次不吃多,分批次吃完的方式。

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嗯嗯~以後有機會再試試,或是用水海膽來做丼飯好像不錯。

(後來參考了Felix的做法,如果有紫海膽當然也..)

食材要怎麼買並搭配,還是得多做功課和多嚐試才行哪~

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(生魚片品質一般,軟殼蟹壽司不太優)

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(鮭魚骨鹽燒,油脂很豐富)

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上引水產

地址:台北市中山區民族東路410巷2弄18號

營業時間:AM6:00~PM12:00

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